※ 引述《RafaleM (华灯初上)》之铭言：
: ※ 引述《ilcd (南特 巴黎 白朗峰!!! )》之铭言：
: : 米其林是家轮胎公司
: : 米其林兄弟发行了一本只送不卖的轮胎手册
: : 让所有自动车 自行车 机车的车主知道如果轮胎坏了
: : 该在何处找到可以更换的米其林轮胎
: : 1926年 他们创造出独有的星级制度
: : 不过这时手册变成只卖不送 为该公司带来大量利润
: : 米其林秘密饮食部队不定期派人到法国各大餐馆用餐
: : 在餐厅人员完全不知情的情况下观察每一项细节
: : 以上是在一本书 丝慕巴黎 看到的
: : 我记得前年有一位厨师
: : 因为他的餐馆少了一颗星
: : 他因此上吊自杀
: : http://0rz.net/240r0 ->网站
: 你说的是不是 Bernard Loiseau？他是举枪自杀. 另外, 造成他自杀的
: 原因, 并不是米其林将他降为二星. 他是在 2003 年 2 月 24 日自杀,
: 2003 年出版的米其林指南仍然将他列为三星, 但是另一本法国非常有名的
: Gault-Millau 在那年把他从原本的 19 分（满分 20 分）降为 17 分,
: 这被认为是他自杀的原因.
: 虽然很多人说好不好吃是主观的, 但是米其林跟 Gault-Millau 这两本指南,
: 其中米其林评鉴的内容除了料理之外, 还包括餐厅地点, 装潢, 服务, 藏酒
: 等等等等, 而 Gault-Millau 只以餐饮内容为评鉴依据, 但两本指南的餐厅
: 重复度有人算过高达百分之八十到九十.
: 米其林指南在法国这个欧陆乃至于全球美食界的领导国家所有的地位是
: 非常高的, 而指南跟厨师之间的关系也是非常特别. 米其林从未公布其
: 评鉴餐厅的依据, 只知道有数百位匿名的密探天天光临各餐厅, 随时随地
: 试吃评鉴. 这样看似一个黑箱作业的方式, 却是世界上最有公信力的餐饮
: 指南之一. 厨师以得到米其林三星为最高荣耀, 一颗星星代表 25% 的餐厅
: 营收增减. 虽然说米其林从未公布其评鉴标准, 但是观察各个得到三星等级
: 的餐厅, 可以观察到 "摘星" 的通则: 不只以料理的好坏作为依据, 米其林
: 也非常注重整体用餐的环境, 餐厅的装潢, 侍酒师的水准, 藏酒的品质,
: 甚至是桌上餐具摆放的好坏, 乃至于厕所的干净程度.
: 刚刚提到的另一本指南 Gault-Millau, 历史跟超过百年的米其林相较
: 之下非常短, 是在 1972 年由两个记者创办的. Gault-Millau 就是这两个
: 记者的姓. 可以说是为了对抗米其林的独大地位而创立的一个指南. 同样
: 采用匿名试吃评鉴的方式, 但是提供更为详细的评分（满分 20）, 以及
: 更为详细的餐厅评鉴资讯（米其林仅提供餐厅名称地址以及星级, Gault-Millau
: 则有一份短评）
: 之前提到自杀的主厨, 在他自杀之后, 法国厨艺界对餐饮指南有很大的争论
: 与批评. 有些主厨认为根本是 Gault-Millau 杀了他, 因为 Gault-Millau
: 刻意以将餐厅的评分降低以增加话题性以及销售成绩.
: 更深入的相关资讯可以参考美食作家谢忠道最近出版的 "慢食" 一书,
: 其中有一篇文章深入的探讨了这个问题.
: 这... 不算感想文吧 ._.
各位午安，前文吃光光
小鲁以身为台南人为荣，
刚刚前说的都是台南市区，
现在来说一下旧台南县好了
以小弟故乡麻豆好了
早餐喜欢吃中式的餐点
碗粿，肉粽，肉燥饭，草鱼汤
炒饭，炒面，etc...
如果刚到北部唸书工作，
讲话偶尔会咬舌，
要想一下才能用中文继续回答
听到别人说破台语会马上纠正
或者听到不同的名词会跟人讨论
不然就是夹杂台语交谈
ex那个"黑虾米挖哥"吃了没
ex:灌强or烟浅(香肠，
ㄊㄟ命ㄍㄧㄚorㄟ命ㄍㄧㄚ(拿东西
喜欢吃路边摊尤其是大树下的
大树下面摊，大树下冰店
对于公共汽车路线图总是有看没有很懂
因为通常都是读社区高中，
脚踏车，机车，开车会到就不搭车
家里有长辈逢年过节会绑粽子，炊粿
然后收假回来会带回来分大家
从事农工业的家庭比较多
觉得军公教的人都是偏蓝(勿战蓝绿
以上