今天媒体问我是否要取消牛肉面节,我认为不是取消,而是对于城市美食的行销,应该要
改变方式。牛肉面已经成为台北重要的料理代表,我在选举期间,还曾在路边吃牛肉面,
被媒体捕捉到镜头。我想,它已经不需要再用十多年前那种节日的方式来推展,我们必须
思考的是台北作为美食之都,如何建立一种新的作法?
对于政府来说,要做的是民间不敢做、不能做、不想做的事。对于许多台北市在地特色的
活动,我们仍会协助,但要以永续经营的概念去规划,让这些文化活动未来不需政府补助
,也能持续发展。台北市的民间有充沛的能量,我们要增加民间参与的机会,让美食不是
由上而下的节日活动,也能是由下而上的多元呈现。
我鼓励台北市民运用更多创意,去创造不需政府持续补助就能继续发扬光大的的在地活动
。“自己的美食自己找”,美食,不会只有一种呀!
图:http://imgur.com/1mVhOXT
宵夜文 不嘘吗?