Re: [问卦] 该如何分辨老台北人?

楼主: Verola (sometimes I love you)   2015-01-11 20:35:04
※ 引述《nektsu2 (N)》之铭言:
: 台北人组成的族群来自四面八方,其中有一群人称为“老台北”,也就是世居台北的在地
: 人。以大同、万华、士林等区的比例较高,其他区则被稀释掉。老台北人多半低调,却一
: 直被误认成有权贵背景的天龙人...
: 听说有几个特质可以分辨老台北人(不是老人 是"世居在地"的意思),是真的吗:
: 1、会说木栅、景美 不说文山
木沙 以前不算台北市 其实不大有机会说到..
: 2、知道信义区是松山原本的范围
现在还是讲信义会断电听不懂 没概念那是哪里
倒是可以说三张犁 六张犁
: 3、到台北车站一带称“去台北”、“去车头” 绝不说去北车
去台北不是指车站那一带
车站是在台北城外的 (想想北门的位置)
“去台北”是指城中市场一带 有很多银行 布庄 银楼
“后车头”其实比车头常用,那边一直都很热闹而且通往大稻埕大龙峒
至于“北车”这种诡异说法我真的只在ptt上看过,没听过活人讲过
: 4、分得出台北人哪些是在地的 眷村的 外县市的
其实眷村子弟不一定台语不好,作生意的台语比一般小孩还好
很多不听国语口音的话根本分不出来是外省
: 9、亲戚多在台北(部分移居国外),过年还是在台北、初一传统去台北市大庙参拜
一定要去龙山寺!
不然就是保安宫等,恩主公比较少去,通常公司行号才去恩主公
: 10、多数不喜欢党国不分
: 11、“草山”才是后花园的真正称呼
: 该如何分辨老台北人?
如果你吃过台北每个地方的鲁肉饭大概就知道老台北的范围了!
 
传统台北鲁肉饭是瘦肉为主的,圆环三家都是这样,
一点都不油,香料会用比较多。
胡须张虽然在这边起源,但是不属此类,明显比较肥比较油腻。
虽然我也喜欢比较肥的鲁肉饭,但是老台北口味吃多比较不会腻!
北到大龙街、士林,南到艋舺,只要吃到这种口味鲁肉饭的大概就是老台北区。
其次,美食明显较多。
台北东区真的没什么传统口味小吃,老台北区就明显多许多。
然后,早餐店不是指美而美也不是豆浆油条,
老台北最常见的早餐是咸粥跟油饭,也有米粉汤米苔目跟切仔面。
油饭冬粉小推车早年几乎到处都有,
现在则剩老台北区域比较常见,通常也会卖鱼丸汤或猪血汤米粉汤,
准备简单卖的摊最多。
咸粥通常要搭配炸物,从经典的红烧肉到天妇罗、蚵仔酥、炸虾炸鱼炸花枝,
无一不让人垂涎!
分布也很广,北到社仔南到艋舺都有好吃的咸粥店。
另一些则作清粥小菜,也是有忠实客群。
米粉汤、米苔目的小菜则以各种内脏下水为主,川烫一下配上古早味油膏。
而各家的沾酱都有独门配方,有的加红酱,有的加米酱。
卖面的就可大可小了,有的只是小面摊加简单小菜,
有的面店则是从红烧肉土鸡肉到各种下水腰子都有,有的还有糖心蛋。
卖面炎仔应该老饕都知道,不但各种小菜好吃,
红烧肉很难点到(太早去没有,太晚去马上卖完),
那一碗简单的汤面才是功力所在,汤头绝对不输给高价的日本拉面。
作者: nektsu2 (N)   2015-01-11 20:39:00
“去台北”的概念没那么狭隘啦XD 对北投等郊区人指圆山以
作者: vajra0001 (闲邪存诚)   2015-01-11 20:39:00
据说北车 桃园人才会讲 台北本地人不会说不过奇怪的是他们自己怎么不叫桃车阿?
作者: nektsu2 (N)   2015-01-11 20:40:00
南 老市区人“去台北”指重庆南路 台北城内
作者: a001223 (momento)   2015-01-11 20:40:00
北车最早听到是上了高中 同学间都这样说
作者: popstarkirby (有梗的POP)   2015-01-11 20:40:00
北车这说法很多学生在用
作者: nektsu2 (N)   2015-01-11 20:43:00
北车是因为台北捷运淡水线通车 车站不在专指台北车站高中生次时代语言特爱简称 赫麦、松高、北车、内中
作者: tingover (脑子有洞)   2015-01-11 21:10:00
推炎仔 虽然住附近但很少吃 因为每次去都人太多

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