中时电子报2015年01月06日 11:30
刘浩廷／综合报导
英国名厨奥立佛表示，吃含糖食品跟抽菸一样有害健康
先前英国有健康组织曾公开呼吁企业，不应针对儿童进行垃圾食品、加工品的行销，并减
少含糖饮料供应量，也希望英国政府能重视国家未来主人翁的健康，而英国名厨杰米奥立
佛也表示，吃含糖食品就跟抽菸一样对身体有害，认为糖是“下一个恶魔”，会摧毁生命
，公开支持英国应向法国学习，对含糖食品课税。
长年以来提倡健康饮食的奥立佛说，他并不是赞成“万万税”，而是因为当饮食影响健康
的比例越来越高时，那就需要进行彻底的改变。根据统计，英国糖尿病患者，过去20年已
增加一倍，三分之一的英国儿童与三分之二的英国成年人，都被归类为肥胖或过重。
开征糖税，现已成全球趋势，目前世界各国已有丹麦、墨西哥、芬兰与美国部分州开征糖
税，为确保人民健康，将来应会有更多国家效法跟进。
而台湾医界也力挺政府应课高糖税，建议举凡食物的糖分热量占总热量三成以上，就要缴
售价0.2%至0.5%的税金，但此话一出，即有糕饼业者反弹，认为减少糖分会让食物保存不
易，且糖变少、其他原料就必须增加，恐会造成售价更高，卫福部对此则表示还要再讨论
。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150106002757-260408
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