※ 引述《LiamTiger (Tiger)》之铭言：
: 但是蛮好奇一件事情
: 世界上有什么国家会不顾自己的农业自给率吗
: 如果农业休耕
: 自给不足
: 只能去国外购买粮食
: 国外粮食要嘛不卖
: 要嘛调超高的话
: 我们不就要吃土了
台湾粮食自给率低落已经很久了
台湾从国外进口大量的粮食已经持续好多年了
现在是全球贸易时代，价格几乎都是走国际价格
消费者与其要担心这种东西，
还不如担心自家产出的商品，商人会不会给你恶意哄抬
: 所以到底？
: 真的要限制农业用水吗
: 我们自给率已经够低了
: 在低下去真的可以自杀了
: 所以？
台湾人饮食习惯改变很久了
现在台湾人民饮食中的一大部分是外来食品
农民想种也没得种啊（气候不适合），真的种了成本也比不上进口的便宜
而且台湾地狭人稠，发展农业的先天条件就不是很好
在国际化的时代很容易遭遇进口品的竞争
蔬菜、水果、蛋、肉类等，台湾目前自给率基本上都还很高（都超过8成）
（这东西讲究新鲜多样，自产的竞争力很高）
但大宗物资的谷物、糖油脂等这部分，可大规模生产与仓储的
本土产的就很难跟进口品竞争
以最简单的糖来说好了，台湾气候是很适合蔗糖的
早期台湾算是糖的生产地（看看台糖原本有多少土地和糖厂）
还是出口的第一名产业，但随着社会进步，成本节节垫高，加上国际贸易风行，
自产糖的成本超过国际糖价，起初政府还以保护蔗农的名义不开放进口，
到后来逐渐挡不住趋势，没得赚蔗农也不种了，台糖也大多关厂转型
现在只有不到10％的糖是自产的，其余的全都是进口的
而且台湾也进口大量的谷物（黄豆、小麦、玉米等，这些自产率都不到0.5％）
也造成虽然休耕那么多，但稻米还是够国人吃
因为国人对稻米依赖度逐年下降
以前可能7成以上的主食来源是稻米，现在大概剩3成多了
这也是为何限水时 农业用水尤其是稻作会第一个被抓出来开刀的原因
因为这部分的产量本来就是足够的（产量足以应付市场需求）
因此对消费者的影响小，而稻作休耕节省下来水才够多可使民生用水不吃紧

为什么国外种的可以这么便宜，台湾办不到吗？

大农跟小农的差别啊

楼上 美国地那么大才住三亿人台湾怎么比

想便宜基本上两个方式，便宜的人工，不然就是机械代替人力

等台湾农地跟泰国一样大,农民跟泰国一样穷的时候

wfelix大，也有人说政府挺科技业牺牲农业用水，

进步国家如美国，农地广大，机械生产的效率很高

台湾没那么大的农地玩这个，目前也没便宜人力和东南亚竞争所以适合大量仓储运送的 都比不过进口品

五年前去菲律宾,堆高机油钱比人工贵,堆高机都在休息

自给率都超低，偏偏那是使用量最大的食材至于讲究先新多样的水果蔬菜等 自给率都有八成啊

每个都小农，大家都想自己当老板，要怎么大规模耕作?

有大规模“盘商”啦

大规模比不过, 要搞效率高的先进农业也比不过

没办法台湾土地小 如果今天至少有个韩国这样大小还有机会