※ 引述《LiamTiger (Tiger)》之铭言：
: 但是蛮好奇一件事情
: 世界上有什么国家会不顾自己的农业自给率吗
: 如果农业休耕
: 自给不足
: 只能去国外购买粮食
: 国外粮食要嘛不卖
: 要嘛调超高的话
: 我们不就要吃土了
台湾粮食自给率低落已经很久了
台湾从国外进口大量的粮食已经持续好多年了
现在是全球贸易时代，价格几乎都是走国际价格
消费者与其要担心这种东西，
还不如担心自家产出的商品，商人会不会给你恶意哄抬
: 所以到底？
: 真的要限制农业用水吗
: 我们自给率已经够低了
: 在低下去真的可以自杀了
: 所以？
台湾人饮食习惯改变很久了
现在台湾人民饮食中的一大部分是外来食品
农民想种也没得种啊（气候不适合），真的种了成本也比不上进口的便宜
而且台湾地狭人稠，发展农业的先天条件就不是很好
在国际化的时代很容易遭遇进口品的竞争
蔬菜、水果、蛋、肉类等，台湾目前自给率基本上都还很高（都超过8成）
（这东西讲究新鲜多样，自产的竞争力很高）
但大宗物资的谷物、糖油脂等这部分，可大规模生产与仓储的
本土产的就很难跟进口品竞争
以最简单的糖来说好了，台湾气候是很适合蔗糖的
早期台湾算是糖的生产地（看看台糖原本有多少土地和糖厂）
还是出口的第一名产业，但随着社会进步，成本节节垫高，加上国际贸易风行，
自产糖的成本超过国际糖价，起初政府还以保护蔗农的名义不开放进口，
到后来逐渐挡不住趋势，没得赚蔗农也不种了，台糖也大多关厂转型
现在只有不到10％的糖是自产的，其余的全都是进口的
而且台湾也进口大量的谷物（黄豆、小麦、玉米等，这些自产率都不到0.5％）
也造成虽然休耕那么多，但稻米还是够国人吃
因为国人对稻米依赖度逐年下降
以前可能7成以上的主食来源是稻米，现在大概剩3成多了
这也是为何限水时 农业用水尤其是稻作会第一个被抓出来开刀的原因
因为这部分的产量本来就是足够的（产量足以应付市场需求）
因此对消费者的影响小，而稻作休耕节省下来水才够多可使民生用水不吃紧