Re: [问卦] 速食店人力越来越不够了

楼主: vincealan (文思艾伦)   2015-01-02 17:25:28
※ 引述《lovepork (我爱猪肉不爱牛肉)》之铭言:
: 以前有在速食店打工一阵子
: 最近回去跟店长串门子
: 他说最近越来越难找工读生了
: 因为一个小时115元 做得半死
: 而且因为人力不够变成现役员工没有办法轮休
: 每天都有会有班无法休息 老员工也常产生倦怠感和想离职的念头
: 变成一种恶性循环
: 现在年轻人肯做速食连锁店的越来越少了...
: 似乎也觉得是一种血汗工作?
: 如果还想维持营运
: 我想台湾速食连锁店聘用外劳那天迟早会到来....
说到速食餐饮业餐点价格跟员工时薪的正相关性
七八年前扁政府快下台前调了一次基本薪资
记忆中,当时几间速食店都对媒体发生告知,成本上升无法负担
会取消员工供餐之类的福利
后来有没有取消我是不清楚
我只知道这些知名速食店随着基本薪资上涨
餐点定价反而年年下滑
有些是用优惠时段,有些是大量送折价券
到后来连优惠时段都取消了,直接所有套餐都24小时优惠价
价格直到前阵子才稍微触底反弹一些
这几年基本时薪涨了差不多50%,速食餐饮业价格反而一路下滑
所以到底是过去赚太大,还是店家现在食材成本大幅降低?
还是有其他原因? XD
作者: KENT5566 (畜生肥宅)   2015-01-02 17:27:00
食材成本占售价比例不高
作者: Chia2323 (Chia2323)   2015-01-02 17:29:00
以前赚太大
作者: hugh509 ((0_ 0))   2015-01-02 17:30:00
麦当劳好像从免费供餐变员工价
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)   2015-01-02 17:32:00
老实讲从人力来节省成本真的是最烂的一种方法
楼主: vincealan (文思艾伦)   2015-01-02 17:37:00
我是觉得这些老板每次都喊一喊 成本只有他们自己知道XD
作者: Uncontinue (肮康梯纽)   2015-01-02 17:38:00
有涨这么多吗 80是民国几年的水准?
楼主: vincealan (文思艾伦)   2015-01-02 17:40:00
刚刚查了一下 2007是66调到95 现在是115 超过50%
作者: Uncontinue (肮康梯纽)   2015-01-02 17:40:00
我是在-4打工 120+每月1000奖金 但老版还是赚
作者: rockmanx52 (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)   2015-01-02 17:52:00
人力是绝对不能省的...
作者: Imhuang (我是黄)   2015-01-02 18:09:00
80/h大概是2000's中期时薪大调涨前的水准

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