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Gouvon (李胖)
2014-12-28 14:09:20英媒轰中：吃猪危全球 中媒呛：吃牛更污染
来源：联合报
【世界日报╱中国新闻组／香港27日电】
2014.12.28 03:10 am
中西饮食文化差异引爆“猪牛大战”？英国《经济学人》日前刊出探讨中国人对猪肉需求
的文章，直指中国人吃猪欲望贪得无厌，产生污染等问题更危害全世界。报导刊登后，引
来中国传媒连番发砲，反讥英国菜式种类贫瘠、西方人吃牛肉危害更大，批评该中国威胁
论“滑稽可笑”。
香港东方日报报导，题为《中国的猪：猪的帝国》文章，开首描述一户家庭靠养猪致富故
事，并以中国过往饥荒，指中国人认为能吃猪肉是战胜过去苦难生活的象征。
该篇文章指出，中国经济发展对养猪业影响最明显，目前中国养猪场大多工业化，但猪只
被困在金属床上，极少作交配，因此进口食用猪品种占养猪业九成半，国内猪种基因反而
出现在基因银行。
为保猪肉价格稳定，中国政府积极干涉市场，还有税收刺激、低息贷款和免费免疫等支持
政策。据伦敦一智库指，中国政府前年为猪肉生产补助220亿美元，相当于每头猪补助47
美元。
不过，中国虽以食物自给为荣，但因土地与水源稀缺，饲料需要进口。海牙一个智库指，
全球一半饲料作物被中国的猪只吃掉。另预计到2022年，中国或需3200万吨粟米饲料，巴
西和阿根廷农民为此毁坏亚马逊雨林改作耕地。
此外，中国养猪业滥用抗生素、管理混乱，每年排放数十亿吨污染物，污染水源土壤，上
海黄浦江死猪事件可作一例。另养猪产生甲烷等温室气体，比二氧化碳危害强300倍，制
造严重全球暖化。文末称素食主义者开始在中国流行，但大部分人仍以大口吃肉为野心，
文章揶揄：“忘了生肖吧，中国每年都是猪年。”
中国官媒在报导中反讥英国菜因种类贫瘠、原料单一、造型不美观，常遭中国网民取笑。
“观察者”网指《经济学人》以尖酸刻薄见称，并引网民留言讽刺英国人“只会吃炸鱼薯
条”。“21世纪经济报导”短评则指西方人消费牛肉所消耗的资源更多，对气候危害更大
。
香港东方日报报导，根据美国国家科学院院刊今年中发表论文，针对五大食品产业中，评
估生产一卡路里产品对环境造成的影响。结果显示，乳品、家禽、猪肉和鸡蛋生产对环境
影响相差不大，但牛肉对比上述四种行业平均值，需多28倍土地、11倍灌溉用水、6倍活
性氮肥，温室气体亦多出至少5倍。也就是说，牛肉生产对资源消耗最大，污染亦最多，
可称为最不符合经济效益的肉类。
文中又估算，若每个美国人将吃牛肉改为吃猪肉，一年将减少544公斤的二氧化碳排放，
大约相等于九天的全美人均温室气体排放量，等同于燃烧226公升汽油的排放量，认为提
倡减少吃牛的减排效果，比宣导不开车还要好。
作者:
Chia2323 (Chia2323)
2014-12-28 14:10:00支那人怎么吃自己同类?
作者:
jyekid (会呼吸的痛)
2014-12-28 14:10:00狗:幸好我长得比较可爱 牛猪 你们多担待点
作者:
xisland (窄宅)
2014-12-28 14:11:00其实吃猪最多的是美国才对,因为美国都把猪皮拿去作鞋子中国都连猪皮一起吃的
作者:
GARRET (Osito)
2014-12-28 14:12:00兔子换肉率不良 恐怕会浪费更多饲料
作者: tadashe (月光幽星) 2014-12-28 14:12:00
印度表示，两边在比脏
作者:
jinkela1 (无敌金珂垃)
2014-12-28 14:13:00其实联合国的科学家有表示过昆虫才是转肉率最高的
作者:
sali921 (千百年后谁还记得谁)
2014-12-28 14:14:00等昆虫肉能像麦克鸡块那样时再说吧...
作者:
tkfc5566 (tkfc5566)
2014-12-28 14:14:00圣文火大
作者:
bybe (小p)
2014-12-28 14:14:00胜文:叫我干嘛
作者:
Okonkwo (峰回路转)
2014-12-28 14:15:00战哥：我们这里有一批不错的猪只
作者: hermanwing (她的男人爱飞翔) 2014-12-28 14:15:00
阿扁吃屎，呵呵
作者: oceanman (随便) 2014-12-28 14:16:00
支那不吃同类
作者:
dacapo (Dacapo)
2014-12-28 14:18:00只准自己吃牛牧牛 不准他人吃猪牧猪 OP
兔子换肉率比牛好多了 牛根本不能比 政府应推广吃兔子
作者: silentence (小飞号：号：) 2014-12-28 14:22:00
玻璃心耶 ZZZzzzzz
作者:
Xenogamer (ゴミ丼わがんりんにゃれ)
2014-12-28 14:26:00其实两边都很中肯 英国菜真的很难吃!
作者:
ttykimo (FOX)
2014-12-28 14:34:00斗一斗不错啊 至少会注意一下环境议题
作者:
gairion (被雅雅拐跑了QQ)
2014-12-28 14:40:00都改吃肥宅 超环保der
作者: bj45566 2014-12-28 14:49:00
不要让胜文不开心好吗
作者:
sch1230 (~席特~)
2014-12-28 14:50:00英国人批评人家吃 笑死世界...
作者:
djyunjie (奉公守法好国民)
2014-12-28 14:50:00英国呛中国菜
就事论事来说，别这都还在反中英国这意思就是只有他们西方人能吃肉，东方人该维持以前吃不起肉的样子
作者: caesar310150 (小黄给我回来>"<) 2014-12-28 15:06:00
英国人研究真的很有事
作者:
feii (键盘高盛分析师)
2014-12-28 15:09:00阴国佬给我闭嘴
作者:
sleepyrat (sleepyrat)
2014-12-28 15:10:00蟑螂含有丰富蛋白质，长的又不可爱，很适合当食物~~
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2014-12-28 15:13:00兔子才是正道
作者:
oidkk (啧啧)
2014-12-28 15:14:00兔子换肉率明明就比牛猪高，兔本少误导人了
作者:
shintz (Snow halation)
2014-12-28 15:15:00牛的换肉率不是更低吗 =.=
作者:
austin69 (肥宅就爱煮)
2014-12-28 15:20:00炸鱼排 难吃死了
作者: dieorrun (Tide) 2014-12-28 15:27:00
内脏都不吃的在那边zz
甲烷的温暖化潜势是CO2的25倍，谁给你300倍乱胡说。