讲到咸汤圆 我战液就来了
材料:肉丝 香菇 虾米 葱 芹菜 蒜苗 香菜 油葱酥 汤圆(小粒的) 茼蒿
作法:香菇切丝 葱 芹菜 蒜苗切珠
热锅后 香菇 虾米爆香 接着下肉丝 葱白 蒜白 一半的芹菜炒香
一点酱油 胡椒增加香气 放一点点油葱酥后起锅
接着煮两锅滚水 一锅水滚后放入刚刚炒的佐料
另一锅水滚后丢汤圆下锅 等待水再滚一次后捞起来与佐料混合
接着用盐 胡椒 酱油调味 酱油太多的话颜色太深不好看
最后放入茼蒿 油葱酥 香菜 就功德圆满了(阿jizz调)!!
这真的是邪魔歪道 拜托你们不要吃
不然每次冬至都买不到茼蒿 很难过的
※ 引述《h2243398 (H大)》之铭言：
: 今天是冬至
: 往年都会有年经文讨论咸汤圆还是甜汤圆好吃
: 咸汤圆有客家咸汤圆和包肉大汤圆
: 甜汤圆有芝麻甜汤圆和红豆汤圆
: 揪竟冬至汤圆的霸主到底是咸汤圆还是甜汤圆呢?
: 乳肥宅投咸汤圆一票
作者:
sayakosun (裂冰负载着哀伤离岸)
2014-12-22 15:35:00咸汤圆超赞!!!!!!
作者:
Rocks5566 (5566最棒棒>//////<)
2014-12-22 15:35:00不会放高丽菜？
作者:
ClubT (å°å–¬)
2014-12-22 15:35:00茼蒿们同在一起 在一起 在一起 茼蒿们同在一起 其快乐无比
作者: BaGaJohn (乂奥义Ψ煞气の霸嘎囧乂) 2014-12-22 15:36:00
每年这时候买不到茼蒿超干的
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 15:37:00刚刚才去买..倒是花生汤圆好难买
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-12-22 15:37:00农药吃下肚 超开心
XDDDDDDDDDDDDDDDDD 茼蒿好物，虽然很不喜欢咸汤圆
作者:
kazamisie (kazamisie)
2014-12-22 15:38:00甜汤圆就糖水而已啊 层次感ㄋ?
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 15:39:00我都是煮黑糖姜汤加甜汤圆..
作者:
cloud520 (Hello)
2014-12-22 15:39:00茼蒿好贵
作者:
obafgkm (0800)
2014-12-22 15:39:00咸的汤圆超恶
老实说 咸汤圆我只认同小颗的 元宵煮咸的我也不吃..
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 15:40:00咸汤圆吃小颗的 客家人吧?
作者:
a8330028 (比旺角还旺)
2014-12-22 15:42:00咸元宵根本妖魔 怎么会有人弄成这样
作者:
blueric (好好笑啊)
2014-12-22 15:43:00切珠是？
作者: smallca (小卡) 2014-12-22 15:43:00
同感 最近茼蒿好贵
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 15:43:00我认识我的客家女友前 真的不知道小汤圆有人煮咸的XD
作者:
chow365 (修)
2014-12-22 15:44:00咸的超好吃的 昨天吃了一堆XD
昨天去市场 茼蒿一斤8X快90...买不下去(新竹价码)
作者:
cckkyle (水树奈々)
2014-12-22 15:53:00客家口味阿
用绞肉也太不专业（挖鼻），粗丝的肉炒过以后下去煮才会Q
作者:
cckkyle (水树奈々)
2014-12-22 15:55:00建议用一点肥肉先下锅出油后，用猪油爆香
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 15:55:00外面卖都是绞肉阿 我超讨厌蒜苗的味道..
作者:
sayakosun (裂冰负载着哀伤离岸)
2014-12-22 15:56:00绞肉不行!!!! 一定要瘦肉丝!
我家的沾酱基本款就是酱油+蒜苗..而且蒜苗才是本体
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 15:58:00我基本上都自己下厨..所以我家没有蒜头 蒜苗 葱 XD
蒜苗我个人是没加到咸汤圆里过，但是蒜苗配肉真的很对味
作者:
mp60707 (哲哲)
2014-12-22 15:59:00咸才是王道
作者:
kgh (恩~~~)
2014-12-22 16:00:00我是学我妈做 就香菇油葱茼蒿虾米 起锅加白胡椒
茼蒿不是给你这样浪费的煮面煮火锅都需要茼蒿，不要乱用害我们买不到你自己想想，全部流程一样，汤圆改放面，直接从喷变美食
作者:
leo6315 (NowitzkiNash)
2014-12-22 16:21:00咸的汤圆 咬下去只有恶字
作者:
cloudstr (ハートレス)
2014-12-22 16:24:00baggio你怎么把美食煮的跟狗食一样
作者:
hu610346 (新莊王æ‹èž)
2014-12-22 16:25:00干咧 客家传统文化的客家汤圆出生时甜汤圆还不知道在哪
作者: sychang0807 2014-12-22 16:29:00
好吃
作者:
creepy (左招财 右纳福)
2014-12-22 16:29:00好险你没说这是你家的煮方便面
作者: snth0705 (吃喝是王道) 2014-12-22 16:30:00
甜的汤圆 恶 咸汤圆最高
cloudstr我刚特地为你开了一罐西莎，快爬过来吃吧！
作者: sky747 (sky) 2014-12-22 16:56:00
咸汤圆超好吃！