1.媒体来源:
自由时报 http://news.ltn.com.tw/
2.完整新闻标题:
食药署公布乳化剂下游清单 赫见盐酥鸡...
3.完整新闻内文:
2014-12-17 12:39
〔记者谢文华／台北报导〕卫福部食药署今天公布芊鑫实业社非法使用化工染料二甲
基黄制造的乳化剂，导致下游染黑的清单，厂商从昨天的11家增加为12家，其中有 2
家已歇业，产品虽以豆干、大豆丁、豆丝为主，却惊见连盐酥鸡、素食条、鲁肉包都
沦陷！
http://img.ltn.com.tw/Upload/liveNews/BigPic/600_phpCtTZ62.jpg
新北市卫生局昨稽查“芊鑫实业社”位于新北的下游厂商，并封存问题
乳化剂。（卫生局提供）
食药署目前公布的10厂商清单包括台北市的一金湖、祥邑、百味集品、居贤、国泰欣
阳；新北市的宝鸿；台中市的德昌；云林县的品香世家黄大目；彰化县裕香；新竹县
立义等公司。
食药署代署长姜郁美指出，依据各县市卫生局回报结果，截至今天上午10时止，总计
出动54人次，稽查 155家次的贩售商、经销商、大卖场、超市、便大商店、食品制造
加工厂等，有使用二甲基黄的问题产品已下架、回收2311公斤。
她并表示，目前食药署检验的产品，在稽查送验检出为阳性的检体中，豆干成品含量
范围为2.1到63.6 ppb （parts per billion 表示十亿分率）；而二甲基黄非我国准
用色素，虽有研究显示二甲基黄可能令实验动物罹癌，惟未有足够证据指出从膳食中
摄入该染色料对人类健康的影响。
食药署强调，依据今年12月10日公告修订施行的《食品安全卫生管理法》第15条第 1
项第10款规定，食品添加未经中央主管机关许可之添加物情形，不得制造、贩卖、公
开陈列，违者依同法第44条处6万到2亿元罚缓，另依同法第49条可处 7年以下有期徒
刑，并科8000万元以下罚金。
食药署呼吁豆制品业者若使用到作为消泡用途的“芊鑫豆制品乳化剂”，应立即停止
使用并退回原购买厂商，并应于今晚12点前向辖区卫生局自主通报制成产品的品名、
规格、批号与有效日期、数量，且须于12月20日前办理自主回收、下架作业。若再查
获使用违规食品添加物制造相关产品，将祭以重罚。
食药署另指，新修正施行的食安法要求所有食品业者须全面登录，食品添加物的制造
、输入业者应于今年5月1日完成登录，一发现问题食品，卫生单位才能有效追查源头
和流向。新法亦要求食品添加物业者应于明年2月5日登录追溯追踪系统，建立产品原
材料、半成品及成品供应来源及流向资讯，以强化管理及因应未来食安事件的发生。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1183473
5.备注:
连结中有非法乳化剂事件问题产品清单(截至103.12.17)，建议前往浏览。