※ 引述《lpbrother (LP哥)》之铭言：
: 刚一上来八卦版就充满兔肉的讨论文，
: 明明兔肉很便宜，
: 某饭店却搞成兔肉火锅一锅好几千这样卖，
: 乡民这么支持兔肉，
: 应该去买便宜的兔肉自己回家煮，
: 不要让饭店赚
: 有没有要去哪里买兔肉的八卦？
转贴很久以前农委会相关单位的回函显示
台湾人吃兔根本由来以久
只是二十几岁三十出头的人根本不懂
小时候我家也养过文中所说的新西兰白兔
后来也是养到四五公斤就吃掉了
兔子毛肉兼备 高经济价值呢..
由于繁殖及生产效率高，台湾民间兔只饲养在日据时代为战备动物之用，
兔皮供日军飞行员制作飞行皮衣，兔肉也是当时最容易取得的蛋白质来源
，所以台湾在过去就将家兔视为食肉来源之一。民国70年代兔只大规模饲
养是为了从事皮革加工用途，随着产业外移之后，部份兔农才逐渐转而从
事宠物兔买卖，因此，兔的经济动物地位逐渐与休闲观赏之宠物并存。台
湾食用肉兔之品种主要为新西兰白兔，体型大（成熟体重约4-5公斤）生长
快，其次为雷克斯兔毛肉兼用种，体型中等。而宠物兔系经过育种选拔，
毛色与外观具多样性，体型较小，性情温和，适合居家饲养，迷你马、迷
你猪与麝香猪也是如此孕育而生。本会畜产试验所居于职责协助产业推广
兔肉，着眼于为国人广植动物蛋白资源，及兔肉之健康性与世界粮食供需
发展趋势，辅以兔只草食特性与三生三化的永续农业发展目标相符，该所
本于专业及产业诉求，向国人推介兔肉之健康性与未来发展可能。本会理
解爱兔人士保护动物的立场，也鼓励大家珍惜自家饲养的宠物，尊重宠物
的生命权；各界多元观点本会当严肃纳入产业发展拟定之参据。