===============================先声明===================================
1.我不是卖鳗鱼饭的店家，现在我也没有养鳗鱼。
2.今天晚上不贴抗议文章。
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2013年到2014年所捞捕的鳗鱼苗
鳗线最低价是29.2元/尾，代养费5~6元/尾(200尾/1kg)
如果以20万尾，存活率80%(技术已经到顶)剩余16万尾
而牺牲掉的4万尾鳗鱼苗成本在转嫁回去
这16万尾的鳗鱼的成本
29.7x200000=5940,000+1188,000=7128,000
饲料一包20kg/1320元，一包只能换出12公斤的肉所以其8公斤的饲料要在转嫁回去
所以一包饲料的真正价格是1320+528=1848
如果以4尾一公斤出大鳗 16万尾可以出40,000公斤
饲料必须要吃掉2000包(最理想状况但基本上都是要吃到快3000包以上)
所以2000x1848=3696,000
电费随便粗抓，一年大概30万
工钱随便粗抓(包括换水池请人，收成请人)，一次六人，一人1000，算30次
30x6000=180,000
综合粗抓成本
鳗鱼苗:7128,000
饲料费:3696,000
电费: 300,000
工钱: 180,000
总金额:11304,000
以上是最最最完美的状态，包含不请长工来进行鳗鱼养殖
都是赚自己的工钱
其实以现在鳗价来看~
从之前的900元/公斤跌到剩下400元/公斤，最近开始慢慢回涨回去
如果抓一个数据 产地500元/公斤，一尾鳗鱼是125元
到了鳗鱼店一公斤鳗鱼至少也要贴个100元，所以抓600元
师傅动刀到处理鳗鱼至少一尾工钱也要贴个100元以上
成本随便抓一抓，一尾鳗鱼也要250元
一尾鳗鱼切成两份，一份鳗鱼的成本大概是125元(不包括米饭 还是什么其他东西)
一份鳗鱼饭卖给客人250元(假设，因为我不会进去那种店吃。)
当然还要考虑店租、人事成本、水电瓦斯等等
这样子算下来，贵吗?!@@
鳗鱼为什么要出口?!很简单~因为台湾的市场有限
一公斤活鳗鱼到日本，从产地包装，冰块，运输，到分装场分级，包装，运输等等
一公斤算个150元就好，所以在来换成币值650x3.5(粗抓)=2275
所以台湾人可以吃到台湾的鳗鱼是件很幸福的事情....
还有~再次声明
台湾鲷是吴郭鱼的改良品种
目前台湾鲷有分以下品种
2,3,5,7号
哈囉1,3,5号
改良是为了换肉率也是为了减少疾病产生也是为了避寒
剩下不多说~
八卦喔....
海鲜包冰算什么?退冰后就打回原形
还有一些是灌卡得兰胶...这种退冰之后也看不出所以然
什么好X网还是什么XXX鱼铺或者是XXX什么鬼的
都是低成本采购进来然后高价卖出，以一盒一台斤的4/5白虾
(4/5白虾，是指1kg有41尾到50尾。换算成一台斤大约是24尾到30尾)
如果依照那些卖的价格，每盒净利大概会有300元以上吧~
资料来源:我是养殖户.................
以上。请知悉。大家参考看看~(菸)