※ 引述《amovie ( )》之铭言：
: 最近日币跌
: 有人不争气的去当皇民
: 去日本买了7 7 7 7 7 7 7 7味粉
: 蒂芬妮绿包装
: 该怎么料理比较好吃???
: 肚子饿了
: 想要煮消夜了
: 求解
: 八卦板务请到 Gossippicket 检举板询问
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交大堺雅人 兼任 键盘速水茂虎道
来跟您分享一下：“味噌炒乌龙”
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STEP 1：酱
最重要的就是咸中带点甜味的酱了
由于家中不见得有甜面酱之类的东西
所以用最简单的作法
半碗水
水一半量的酱油
糖(约二匙)
少许泡蛤蜊水
加入少许味噌酱
挤的量约是酱油的一半
将酱拌匀
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STEP 2：备料
蛤蜊已经泡盐水吐砂后清干净
准备火锅猪肉片
切好高丽菜
蒜头
油葱酥
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蒜头可以先拍扁后切碎
因为蒜头中的酵素需要切开后才会有反应
爆起来才会香
STEP 3：炒
先以小火热油
放入蒜头爆香
接着放入肉先快炒一下
肉颜色开始变时
放入蛤蜊与高丽菜
拌炒约十秒
先加少许酱汁煮蛤蜊
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约三十秒后
放入乌龙面
(这边乌龙面是买已经先煮熟的；如果是买没煮熟的要记得先煮过)
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加入酱汁后以中火翻炒
洒少许鲜味炒手、黑胡椒、七味粉
待汤汁快收干时
熄火准备起锅
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熄火后起锅前可再放葱段
增加色泽与香味
STEP 4：摆盘
起锅后摆盘
洒上七味粉、黑胡椒、百里香
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这样就完成了茂虎流味噌炒乌龙
吃起来甜甜咸咸的酱非常对味
加上七味粉的香和辣
非常爽口!
STEP 5：吃！
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谢谢大家。