※ 引述《bbjackson (幸福机ㄍ)》之铭言：
: 听小弟的老母说
: 煮水饺要等到水滚了
: 在加冷水进去
: 然后反复个几次才可以
: 明明水都还有 没被蒸发
: 到底要怎么煮水饺材最好吃呢
煮水饺有两种方式
一种是滚水煮法
另一种是冷水煮法
滚水煮法就如同原po的母亲说的
水滚之后，下水饺，然后滚了，加一碗水转中火
然后...再滚之后就可吃了
或者是维持大火，滚了再加一碗水，若再滚就可以吃了
冷水煮法，是把水跟饺子一起放入锅中，中火煮滚
滚之后约一分半就可以了
至于饺子要好吃...除了煮法、重要的是材料跟储藏方式
材料的部分小的还没考上特级厨师不敢上来放屁
储存方式重点在...别把水饺冻伤...
冷冻库温度不可以太低。不然再会煮...有部份吃起来还是会怪怪的