※ 引述《kioh (转P得冠军)》之铭言：
: 小鲁最近突然想煮一锅咖里吃，
: 反正煮好冰在公司微波一下就能吃了，
: 省时还不用吃化工产品。
: 目前材料：
: 1.佛蒙特咖哩块
: 2.红萝卜、马铃薯、洋葱
: 3.椰浆
: 4.猪肉片、牛肉片
: 还有什么配料是咖哩一定要加的嘛？
让在下来讲解一道咖哩
这道 南印度风咖哩 不需要使用咖哩块
只需要使用一些辛香料 椰浆 "清水" 鸡肉 就够了
这样才能够让 辛香料的香味 变得更加鲜明
先将红胡椒.芫荽.姜黄.盐.等等 混合成香辛料 接着切洋葱
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将鸡肉先煎过适度取出备用
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沙拉油入锅加热后 炒香小茴香粒
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加入洋葱.蒜泥 仔细炒熟
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加入切丁番茄 小火炖煮5分
将混合好的加入 翻炒均匀 再将鸡肉加入
加入水.椰奶 炖煮约15分钟
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就可以起锅装盘了
这道南印度风咖哩做法简单又健康 整体应该只要花一小时就完成
推荐给各位阿鲁 自己尝试看看
最近刚好学了不少种特殊的咖哩 有机会再分享给各位阿鲁~