原文完全没讲到是否有开封啊
现在陆续有厂商在保存期限会注明 "未开封" 的冷藏条件之下
开封后后请尽速食用完毕的说明
若未开封到期前变质大都是保存失当
物流也可能失温
卖场上架前有时也会先堆在一旁失温
消费者从冷藏柜取出放到家里冰箱也是常常超出半小时
更何况家里冰箱温度也可能没到位
所以为了让这类制品更加能够忍受这些不当存放的情形
就可以添加乳化剂抗结块
加缓冲剂减低酸度变化
口感觉得太稀就加增稠剂（增稠后产品稳定性也会增高）
至于防腐剂是没出现在原物料表中有没有出现就要靠检验了
天然的东西本来就会坏
适当的保存只是延缓而不能制止败坏
反之不适当的保存就是加速败坏
但因为消费者的只求不坏不管伤不伤身
最后当然一堆化工产品大行其道
没加还不适应
最后若发现若牛奶豆浆开封没冷藏半天还不变质的都还是要小心点
有发现请有做细菌培养的测看看有无抑菌效果吧
如果天然食品就能抑菌了
生科系何苦再那合成抗菌胜肽

开封有个包青天

天然食品会坏欧?

当然会坏...

牛奶跟豆浆这种东西最容易养菌了 买一大罐喝好几天真是....

一定是开封 不然密封的状态 不可能这么快结成块状而且又刚好让他遇到两瓶 这如果说没开封 不太可能