阿基师:食品业再没良心五马分尸
2014年11月08日13:01 http://goo.gl/8NNjiK
福容大饭店行政主厨郑衍基(阿基师)上午到台北国际旅展宣传促销时表示,福容品管很
严格,仍“中镖”用了顶新正义的油,他一定要对此负责,自请处分,公司记了他1个大
过。虽会被扣年终奖金,但案子“Hold住了”,也给他带罪立功机会,将这次旅展的餐券
和住宿券全部售完。民众要多久才能恢复食安信心?阿基师说他对台湾人有信心,但是在
恢复过往信心中,期待食品加工业、大企业不要再泯灭良心,不要认为台湾百姓很好骗,
也千万不要再骗一次,“再骗一次的话,不只家毁人亡而已,会天打雷劈、五马分尸的。
”
阿基师说,这次不只他被记过,他手下2名采购人员也被惩处,被记2小过,这些惩处都是
应该的,以后采购会更小心更谨慎,更严格。
他指,现国人对SGS的检验已有些不信任,他将把食材送2至3家检验单位检验,从中找到
矛盾处,为食安把关,若2、3家检验单位检验书都符合规定仍出事,他不会再骂政府了,
而是这些检验单位都可以收起来了。
他同时感谢消费者的支持,让福容这次损失减少,他不气顶新,但感到羞愧,不过,顶新
只是彰化人的一小部分,大部分彰化人都是好的。
对于猪油涨价,阿基师说,涨价只要是合理的,都可接受,期待大老板获利了,能转给员
工。
他并指,染正义油品的港点已被他丢掉,丢了200多万元,然后发动所有厨师采用自制猪
油重新做,现卖的都是安全的。他认为这次食安风暴很快就会渡过了,希望大家别忘了这
次教训。(戴安玮/台北报导)