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台湾名品博览会 珍奶、牛肉面前进北京
【联合报╱记者吴家宇／台北报导】
2014.11.06 04:00 am
北市府商业处13日至16日，带领台北13家特色店家，首度参加“北京台湾名品博览会”，
邀北京朋友品尝台北美食。
本次参展店家含括“小吃、牛肉面、糕饼、茶饮”四大品项。活动主打“经典再创新”，
祭出乌龙茶香牛肉面、法式凤梨酥、黑白珍奶等。
糕饼类代表为伴手礼之王“凤梨酥”。参展店家除传统老字号外，也有不少新秀品牌。像
恒鼎食品，融合法式巧克力，创造出酸甜兼具的口味，为台湾凤梨酥文化带来不一样的新
感受。
菓子手作烘焙坊也是新创品牌，由4个年轻人共同开设。他们最初的理念，是希望帮助家
乡的农民，让优质的台湾凤梨外销。
商业处处长黄以育说，推动台北美食产业国际化一直是商业处施政重点。今年的北京台湾
名品展，集结中国商业联合会、中国百货商业协会等50家公协会的重量级买主，提供业者
打进国际舞台的机会，不仅能让台北美食提升能见度，同时促成可观商机。