我说啦 这个制度只要在某个夜市先试办
只要试办成功
其他夜市必然会跟进
为什么呢？
这就跟酒店和许多日式餐厅会外包洗毛巾一样
我想很多人不知道洗碗机的速度 和清洁度
当然过程中还是要有人去弄
传统作法 你基本上就是要请个洗碗工 多一个人力
传统作法 传统想法 就是便宜行事
可是当政府要帮你补助 也就代表你不用请洗碗工
或者不用让你的员工去做多余的事情 虽说不见得会让服务变好
但是惯老板至少能省下多请一个人的钱 这方面变成有利的事情
一个夜市超过一百个摊位
中央洗碗系统根本也就不用请这么多人来控制
那么对夜市来说
只要找个助手在开店前准备适量的餐具 在营运中 有人可以去拿个餐具
这样的模式运作下来
对夜市来说和乐而不为？
对夜市的美化整齐也有相当的帮助
那么对客人愿意来消费
摊商也有更多时间去做更多事情
不是？
这种事情就试办 宁夏夜市其实路宽 餐具进出方便 就是不错的选项
士林夜市那种小地方都可以外包了 想不想改变只是人的问题
而且你还可以用名额方式来试办
好比说宁夏一堆一样的店彼此在竞争
有的有中央系统 有的没有中央系统
高下瞬间立判 台湾老板就是爱学 方便有利可图的事情 当然就会想做
至于很多人提到餐具规格不一的问题
阿洗碗机这东西......你能放进去的都能洗好吗？
大到锅子 桶子 小到汤匙都能洗.......是有没有看过啊~"~