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买菜当心！农药吃下肚 台湾统计：3大类蔬果最危险
记者陈钧凯／台北报导
挑蔬果，那些农药残留风险最高？国卫院国家环境毒物研究中心统计去年一整年食药署抽
验结果发现，市售农产品中最常超标的是“豆类及豆菜类”，比例近3成，敏豆、豌豆都
是违规排行榜常客。食药署表示，全因豆菜类连续采收易污染。
食药署每个月都会抽验、监测市售农产品的农药残留，国家环境毒物研究中心分析去年
307件残留农药超标蔬果发现，榜上常客前3名依序是：“豆类及豆菜类”、“小叶菜类”
及“瓜菜及果菜类”。
国家环境毒物研究中心副主任林嫔嫔表示，以“豆类及豆菜类”为例，最常违规是敏豆、
甜豆、豌豆；“小叶菜类”为油菜、小白菜、芹菜、青江菜；“瓜菜及果菜类”则有小黄
瓜、茄子、丝瓜等。
至于台湾市售蔬果常见超标农药第一名为“芬普尼”，是一种广效杀虫剂，用于农业、居
家及宠物用药，例如除蟑、除蚁及蚤不到等。其次才是：杀菌剂“待克利”、杀虫剂“陶
斯松”、杀菌剂“达灭芬”及杀菌剂“得克利”。
食药署南区管理中心科长苏秀琴表示，过往经验，豌豆、敏豆、四季豆等豆菜类之所以常
农药超标，推估原因，多因其为连续采收的作物，采收期较为密集，所以比较容易交叉污
染。
食药署建议，蔬菜清洗时，建议先以清水冲洗蔬菜根部，将根部摘除，再以水浸泡10至20
分钟，换水1至3次，之后再以清水冲洗；水果则以水冲洗后，再去皮食用；至于花草茶饮
料，则建议将第1泡茶水倒掉，均有助于去除残留农药。
http://www.nownews.com/n/2014/10/29/1480547
4.备注:
还有什么东西是没有毒的??
作者:
gain (ＰＫスターストーム)
2013-10-29 18:42:00农药
作者:
crocus (哪来的)
2014-10-29 18:43:00吃地瓜
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-10-29 18:44:00哈，我上次去医院听到一个老阿嬷说自己结石吃菜的事，然
作者: realmask 2014-10-29 18:44:00
花椰菜更...
作者:
gairion (被雅雅拐跑了QQ)
2014-10-29 18:46:00难道只能打营养针了？
作者: realmask 2014-10-29 18:48:00
台湾农民很多对农药跟肥料除草剂都是下重手的...
作者: matt13205 (Mii) 2014-10-29 18:48:00
我阿嬷种的菜真的都一堆虫，害我对洗菜有阴影
增长的"氮肥 会产生 "硝酸盐->亚硝酸盐 也很恐怖
作者: clover1211 (绝处合易几逢生) 2014-10-29 18:50:00
耶 有不吃茄子的理由了
作者:
lurba224 (=____=)
2014-10-29 18:52:00家人有种过大陆妹，大陆妹不太会生虫
作者:
sangi (山鸡)
2014-10-29 18:52:00丝瓜100%有残留 我敢保证，没有例外
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-10-29 18:52:00菜还高草酸会结石，甲状腺肿素会伤甲状腺，拜托吃肉就好
作者:
superLM (Let's play it by ear)
2014-10-29 18:52:00阿门
作者: realmask 2014-10-29 18:56:00
我们自己种 最没有虫---芋头 XD
我妈种了2颗大陆妹,只浇水不施肥,2个月只长3片小叶子
作者: gg889g8 (凰) 2014-10-29 18:57:00
花椰菜很恐怖
作者: Oxhorn 2014-10-29 18:58:00
那就只剩根茎类 萝卜 芋头 马铃薯之类的能吃吗
作者:
alamabarry (.............)
2014-10-29 18:58:00只能吃番薯叶了番薯不太会长虫
傻傻的，外面自助餐不是泡水一秒钟就拿起来，要不就是不洗
作者: GGdong (GGdong) 2014-10-29 19:00:00
农产品本来就会喷，清洗的彻底一点比较实在
作者: Dragonz (Dragonz) 2014-10-29 19:00:00
蕃薯叶虫不喜欢吃，农药应该是叶菜类中比较少的
作者:
purpose (秀才遇到肥宅兵)
2014-10-29 19:00:00洗都不洗炒出来直接就看到土了，听你唬烂
作者: locklose (允) 2014-10-29 19:01:00
可以吃南瓜，虫根本不咬。
台湾还自爽美食王国，为什么米其林不来台湾评选，因为光是卫生跟食安标准就是第三世界的水准有些有土的就泡水几秒然后拿起来，没土的根本不洗
作者: realmask 2014-10-29 19:04:00
自己种得花椰菜 没有像市场那么大 都细细小小的 但是炒
作者:
xia0708 (夏)
2014-10-29 19:04:00完了
吃根茎类跟瓜类，或味道重的叶菜类，如地瓜叶跟大陆妹
作者:
kzzoz80 (妞妞)
2014-10-29 19:05:00大陆妹味道有很重吗?? 茼蒿味也很重 但农药也很重
市售 蔬菜很大颗,如高丽菜,一般都加 很多 "氮肥 吧?
作者: realmask 2014-10-29 19:08:00
韭菜虫也不多 放著不管也自己长得很开心
作者:
RIFF ( 向问天 )
2014-10-29 19:08:00苦菜类: 卦菜 芥蓝仔高山高丽菜好像也加很重
作者:
kininan (奇尼)
2014-10-29 19:11:00都找有菜虫的菜来买
作者:
kininan (奇尼)
2014-10-29 19:12:00请摊贩挑有菜虫的菜摊贩还乐得开心哩
作者: mkc24 (Uruk) 2014-10-29 19:13:00
吃胜文叶吧，通常都没农药有虫蛀，烫一烫沾酱油膏吃
通常过量都是没有遵守安全采收期 EX价格好 台风前抢收
作者:
kininan (奇尼)
2014-10-29 19:15:00青椒小黄瓜茄子秋葵苦瓜九层塔 应该都算虫少的吧
作者: realmask 2014-10-29 19:21:00
哪有人在乎安全采收期 为了卖相佳 就算要采收了 还是有人会喷药
茄子没啥虫吧 我种过啊 再来就地瓜叶和韭菜 都不用药
作者:
dian9 (点点)
2014-10-29 19:32:00@@
作者:
ast2 (doolittle)
2014-10-29 19:42:00重点在洗菜 这里没人会泡15分钟 都冲一冲而已
作者: fish10151987 (fish) 2014-10-29 19:49:00
大家就怕吃到虫，不怕吃到农药啊，怪谁
作者: roader28 (期待) 2014-10-29 20:00:00
所以哪种能吃
作者:
jbmm (过客)
2014-10-29 20:16:00除了这三类还有其他类吗？？？=_=