【中央社╱台北28日电】
2014.10.28 07:06 pm
圆山大饭店今天声明，已将树森无骨牛小排预防性下架，树森牛小排不是常态菜色，用量
极少数，圆山使用进口顶级牛、国产牛。
台北市卫生局今天表示，树森公司“平价标准牛排”间接使用顶新问题牛油，公布的销售
名单中，圆山饭店内的松鹤厅和圆山联谊会餐厅都在其中，使用的树森产品是非原肉的无
骨牛小排。
圆山大饭店晚间发布4点声明：
一、饭店在采购任何食材货品，都是使用经过政府认证合乎标准的品牌。
二、饭店是于今年第一季及第三季才向树森公司进货。饭店于上星期获知此一讯息，已于
10月25日预防性将无骨牛小排全数退货。
三、饭店经常推出不同的牛肉料理，牛小排并非常态性的菜色，牛小排只是极少数的用量
。如在热炒区红烧牛肉是使用国产牛；也使用进口的顶级牛排供宾客选用。
四、因顶新事件，相信很多业者都是受害者，今后将会加强注意食材的选购。
圆山大饭店表示，圆山饭店唯一使用树森产品的品项为无骨牛小排，用于松鹤厅、圆山联
谊会自助餐的铁板烧料理。有关赔偿部分，圆山说，还在研究适当的方式。
【2014/10/28 中央社】@ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/9028892.shtml

就还是有用到阿...

既然这么少 哪天出餐的也都知道卖谁了吧

跟事不是常态菜色有什么关系??

我好想吃牛小排

喔 意思就是不要随便点非常态的 以为特别其实根本都是

非原肉的无骨牛小排,不就是组合肉吗? 大饭店太夸张了....

还秀凭证说没购买平价牛排..

有很高价吗 圆山?

原来高级餐厅的用料跟平价餐厅的用料一样...

圆山党政关系不错喔 声明直接发到中央社上原文照登

就圆山饭店等于夜市牛排

其实应该不太一样 圆山饭店的厨师 功力地位应该比夜市牛排老板高上不少

9.2:都是台巴子贪小便宜 只吃得起圆山 还学人吃排餐

列入黑名单，哪有高级餐厅还用夜市的食材?根本黑心