有鉴于很多人都会去日本买电子锅
来分析一下目前市场上的商品与未来功能走向
目前电子锅主打的走向有
提高火力 与 保温不变质
提高火力主要靠
HI压力煮饭 (以压力提高温度与均匀度)
多重金属土锅(ex.七层构造 真空断热层 特殊涂层 特殊金属)
保温不变质:
真空保温
多重感温器调节保温
新潮功能:
可变压力煮饭 http://ppt.cc/2hUY
锅子底部特殊造型 http://ppt.cc/h3kq
蒸气回收再利用 http://ppt.cc/Ekbg
200度蒸气再加热 http://ppt.cc/2-2S
其他功能:
微小蒸气排出
app控制煮饭
(有点多余 洗好米电锅放进去就直接按煮饭 干嘛拿手机app
如果是要远端操控 不在家米又没人洗 按煮饭也没饭可以煮)
市场走向
象印:已经从2013年后增加感温器就玩不出花样了
虎牌:中规中矩 基本功能都有 不如选象印
东芝:只有真空保温较特别 剩下一般
三菱:跟象印一样没新花样 只有把锅子不断加厚
松下:增加可变压力 与 蒸气再加热
日立:真空断热层 与 蒸气回收再利用
夏普:去年还有增加自动洗米 今年拿掉剩阳春功能 可能不想经营电锅市场
目前市场看好日立与松下的电锅
尤其是松下今年这款的电锅 拿到日本排行榜第一名
原因就是有对主要功能再加强
象印有研究过为何大阪的煮饭达人特别好吃
就是因为火力够大
而传统的电子锅加热根本太慢
所以市场走向一直增加锅子厚度加压力
可是压力又不能太大 不然饭会烂掉不Q
那些什么特殊涂层的其实心理作用比较大
例如备长炭 南部铁器
不如增加像是蒸气回收再利用或蒸气再加热
蒸气回收再加热: 有些人有时候会按夜间保温 或是整个关掉
而这蒸气再加热可以用蒸气同时在上面吹
这样再加热比较快也比较不会干
蒸气回收再利用:利用煮饭的时候产生的水蒸汽
把大部分的水份储存起来
在平常保温的时候利用这些水提高饭的保湿
未来展望:
目前电锅一样还是不断加强火力与米饭保温这两块
毕竟饭的本质就是要好吃
不错火力已经到极限了 除非改插220V的电力
所以未来应该就是着重保温还有蒸气的利用
三菱有一个功能就是针对不同产地的米 有不同的AI煮法
这也是不错的走向 毕竟品种不同 有硬有软煮出来差异会很大
而东芝的真空保温也是一个特色
就像冰箱的真空保鲜室一样 评价很好很多厂商都使用
最后想问
有没有去日本大家都要扛一个电锅的八卦?
作者: sd09090 (河马阿河) 2014-10-26 19:22:00
大同都不会坏
作者:
Xenogamer (ゴミ丼わがんりんにゃれ)
2014-10-26 19:22:00便宜阿 日本买IH 5段 6000左右就有耶 来台湾快2万
作者: citywind (~~~~~~鲶鱼~~~~~~) 2014-10-26 19:23:00
我宁可用大同电锅
作者: siriustan (脑中一片空白) 2014-10-26 19:23:00
推!
作者:
twod758 (IamCatミ'_'ミ)
2014-10-26 19:23:00NOKIA的不错 o'_'o
作者:
newsnew (东写西读)
2014-10-26 19:23:00台湾价格超贵
作者:
wa88 (DayAndNight)
2014-10-26 19:23:00日本电锅品质超优
作者:
Xenogamer (ゴミ丼わがんりんにゃれ)
2014-10-26 19:23:00日立蒸气过热水波炉托人买也不到1万 台湾2万5以上
作者:
mtcoat (mtcoat)
2014-10-26 19:23:00去日本买便宜呀 看到台湾的机型落后日本两年售价又是日本的1.5倍以上
作者:
Xenogamer (ゴミ丼わがんりんにゃれ)
2014-10-26 19:24:00而且象印这种老字号的要坏真的很难 除非你太带衰
作者:
ev331 2014-10-26 19:25:00会不会吃了重金属 失智症
作者:
mtcoat (mtcoat)
2014-10-26 19:25:00三菱的XW-105J白色根本是精品
作者: matt13205 (Mii) 2014-10-26 19:34:00
现在大同品质已经不如以往了 要买万国牌
作者:
ev331 2014-10-26 19:35:00万国不是内锅还外锅是铝吗
作者:
sheepxo ((羊臣又))
2014-10-26 19:56:00日本家电都有在进步 台湾家电只会吃老本