食品业、餐饮业工作的人，应该比较接近食安问题的核心
有些人可能是化工相关科系或是餐饮相关科系等等的..
例如从采购原料到实际料理成品，
端到客人桌上或是包装出去
这些人应该比较清楚哪些食物有问题，哪些避免吃
有没有这些行业的乡民愿意提供一些八挂的呢？

食品业比较准吧

听说超商鲜食很鲜艳 因为都有加一种合法的添加剂尤其莎拉 三明志这种BY 朋友在超商食品加工厂

餐饮业不一定知道 很多原料都是加工好在送来的

我在某食品厂负责添加物这块 有问题可以问

问有食品系营养系的学校同学 都是他们验的

很多餐饮业根本就用别人做的调理包 再摆在好餐具上

“离职员工” 才有可能！

就算供应商有提供证明也难保证完全没有问题

请问hope1989大，哪些东西是绝不给小孩吃的呢?

炸鸡能多汁其实是加了保水剂

食品添加物政府合法的 所以当然吃多不好

现在都真真假假啦 已经发育期过得天天吃稀饭配水果就够了

说了会没工作+被告 等上新闻后再哭哭说不要抵制我们就好

除非较具规模的业者有自己的供应链或能自行勘验(应该很少吧?) 一般中小型业者实在很难做到完全控管之前工作的餐厅为了避免这问题 几乎所有需要加工的食材都是自行加工 但这样一来就很费工 大多数又无法保存所以也不能大量生产 成本上也会高出很多而且有些客人还会觉得我们用的是调理包 因为味道和其他家(使用调理包)不太一样

你说我??.我po过文章阿,可是酸民不接受.那爱洗肾干我屁事...XD自己爱的自己愿意蒙着眼睛不看清楚的,死好.爱贪便宜爱比价爱杀到见骨...不准商家赚钱??不给你吃黑心的,难道要牺牲自己奉献大众喔.然后狂跳针贵的不一定黑心.那爱贪便宜,请便...反正台湾医生越来越多,他们需要工作.

很早就在八卦爆过ikea的东西不要吃(时间在三聚氰胺爆出来之后) 调理包食品不要吃，麻辣火锅也有卦，不如吃便当至少化工成分少一点，结果被嘘说拿出证据少造谣= = 就自删文了怪不得都没人想冒风险检举，台湾人太会检视爆料者。讲这些是会得奖金吗 不信就算啦 知道内情的人大概就这样想包括前阵子透露了一点自行抵制王品的事(王品被爆前)，也被酸-.-