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26吨黑心油 流入糕饼店
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统清委外用到顶新货 恐重创烘焙业
【林海、辛启松╱台北报导】统一旗下的统清公司使用到非食用的越南牛油，除统一自
家方便面等商品受波及，台南市卫生局昨指，也发现统清把这些问题油，制成烘焙专用油，
甚至外销到香港；国内面包与糕饼业者，继前次的强冠馊油风暴后，恐再次受重创。
台南市卫生局食品药物管理科长许惠美昨表示，统清把10公吨有疑虑的越南牛油制成逾
26公吨烘焙专用油，包括富士香烘焙专用油1万6000公斤、奇华烘焙专用油3200公斤及金
世纪酥油7696公斤，合计2万6896公斤，效期至2015年6月6日。
波及范围仍待清查
其中供台湾内销的金世纪酥油，台南市卫生局股长卓金津说，统清公司昨下午交出各县
市食品材料行的通路商名单，已通报卫福部食药署，并传真给各县市卫生局，目前仅知多
数酥油卖给面包店及糕饼店，至于是否有大型知名或连锁商家，必须等待其他县市回报才
能确定。
至于富士香、奇华两支品牌是销往香港供面包烘焙等使用，许惠美说，这批有疑虑的烘焙
专用油，约在今年6月底销往香港，提供面包、糕饼烘焙使用，但香港政府在9月强冠事件
爆发后，已要求商家将所有台湾制造的油品下架，香港的食品材料行应早就买不到富士香
、奇华烘焙油。
销港劣油恐已用光
不过因于统清公司每月都有相当数量的烘焙油销往香港，显示香港方面需求量很大，卫
生局研判，有疑虑的烘焙专用油，应早已使用完毕。
国内糕饼业者在前次强冠馊油事件中，有基隆李鹄等多家中镖；日前顶新爆出使用饲料油
等劣油制成猪油，当时糕饼业者受波及者不多，但后来南侨化工发生油品疑虑时，李鹄等
多家糕饼业者又因预防性下架、损失惨重，如今再爆出统清制成的烘焙用油有问题，糕饼
业者可能再受重创。不过李鹄强调现已自榨猪油了。
而针对国内食品大厂从顶新、味全、统一、义美等相继都出包，几乎全沦陷，统一代理发
言人涂忠正表示，虽然对食安一向要求，此次更只是因为统清的机器临时故障，短暂寻找
替代的货源，更分别经过统清、三菱商社、顶新制油等层层关卡，没想到还是用到可能有
问题的油源。
统一指将加强溯源
涂忠正说，这也反映出了统一在供应链的管理上还是有不足之处，在处理完相关的退换
货事件，保护消费者权益之后，必须要在这方面的管理进行优化，如短期调货，在来源确
认要向上延伸2至3阶，未来也会加强委外代工厂的稽查。
南侨发言人陈宙经昨则指，台湾对食安越来越重视，因此原料的溯源管理就越来越重要，
特别是外销的产品，除了各国法令不同，部分国家甚至检查更严格，因此在控管、沟通等
外向管理都要尽力做到最好，业务才会长久。
备注
我也是受害者！不排除向厂商求偿！