楼主:
mathbug (天堂的定义)
2014-10-20 15:37:19http://money.udn.com/storypage.php?sub_id=6670&art_id=427763
官方未验南侨酸价 学者质疑
2014-10-20 联合晚报 记者陈丽婷、彭宣雅/台北报导
南侨自澳洲、菲律宾进口30批油品相关产品已重新上架，但仍有学者专家质疑
油品检验过程有瑕疵，未检验可看出油品品质及是否符合食用规格的酸价值。
食药署今天表示，澳洲官方已出具精炼后可供人食用证明，因此只验卫生标准
项目。
食药署表示，这次检验南侨食用油，共检验抗氧化剂、重金属砷、铅、铜、汞，
以及黄曲毒素，相关检验项目都通过，所以宣布产品可重新上架。
文化大学保健营养学系兼任讲师陈俊成表示，根据澳洲熬油协会对牛油的规格，
食用级牛油凝固点是41度，游离脂肪酸应 (酸价)小于0.75，杂质不超过0.5%；
南侨进口的牛油，报关单上载明牛油凝固点是42度、游离脂肪酸大于1，杂质也
大于1%，显示非食用级。
陈俊成说，馊水油精炼过也可能符合食品级，但政府检验应该看原料是否符合
食品级，再验卫生标准，这次没验酸价，很可能牺牲掉食安。
颜宗海：
酸价可判油品优劣
林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海表示，油品经过高温后，三酸甘油脂会解离
为游离脂肪酸，酸价就会变高，从酸价值可以看出油品是高级或劣质；尤其在强
冠油品事件后，对有疑虑的油品，本就应该增加检验项目，才能厘清油品是否真
的安全。
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没有验酸价？ 这个政府能信吗？
请参考 本版 #1K3TC-g_
[新闻] 孙璐西：酸价显示劣油原料极差
作者: Leo4891 (Leo) 2014-10-20 15:38:00
别忘了之前馊水油的检验竟然是合格, 所以这政府不太可信
作者:
kuo1102 (别来无恙)
2014-10-20 15:38:00楼下吃屎吃啊啊吃得好开心
作者: meyou (视网魔) 2014-10-20 15:39:00
都精练了酸价还不过那真的是馊中之馊
记得几个月前义美就说有些东西政府验下去一堆问题都现形
作者: s1032kj (无聊) 2014-10-20 15:40:00
不干不净吃了没病
作者:
Bokolo (舶客樓)
2014-10-20 15:41:00联合的文化学者
作者: MacOSX10 2014-10-20 15:41:00
不要买就对了
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2014-10-20 15:42:00能啊 有教授都上节目嗑罐头了
作者:
ian90911 (xopowo)
2014-10-20 15:42:00高调
作者: lemel49 2014-10-20 15:46:00
上次证明可吃~~结果最后有致癌物
作者:
olctw (k.olc.tw)
2014-10-20 15:48:00希望转弯的有办法再转回来...
作者:
vcx530 (vcx530)
2014-10-20 15:52:00政府与商人同流合污???请政府说明
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2014-10-20 15:53:00上一次食药署说：检验只是参考，不代表东西就是正常
作者:
g8330330 (负债700万)
2014-10-20 15:54:00来源有问题不销毁还合格上架, 以后厂商都搞这招就好
作者:
dayyeah (帝耶)
2014-10-20 15:54:00昨天新闻报导都没提到酸价~水也太深了
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2014-10-20 15:55:00郭烈成的垃圾油，食药署验完也通过。这单位本来就是废物
作者:
ultraccs (shungs)
2014-10-20 15:59:00旧的检验项目 我看早就被GMP成员完全看穿躲避方式这样检验根本没什么用 应该还要增加其他检验项目
作者:
vcx530 (vcx530)
2014-10-20 16:12:00这篇转给立委去追啦
作者:
koyuri (koyuri)
2014-10-20 16:36:00689信就够！反正我现在拒买南侨食品了
作者:
vcx530 (vcx530)
2014-10-20 18:52:00怎么检验?验PH值吗？游离不饱和脂肪酸有验吗？