1.媒体来源:
TVBS
2.完整新闻标题/内文:
诺贝尔医学奖得主：吃3分5分熟牛易罹癌
诺贝尔生理医学奖得主楚尔豪森，发表了一个假说，他因为曾进行一项大规模的流行调查
，发现常吃不熟牛肉的族群，罹患肠癌的机率较高，豪森认为生牛肉里头的细菌或病毒，
在低温烹调下无法被杀死，也可能就是造成大肠癌的重要关键，所以还是建议牛肉最好煮
熟吃比较安全！
饕客品尝牛排，三分熟好软嫩，五分熟 也不错，但以下这个消息，恐怕会让牛排老饕大
失所望，因为吃不熟牛肉 可能会致癌。
豪森博士翻译：“可能牛肉里面带的这些，会可能造成癌症，这些传染的因子可能还存活
，这是他们的假说。”
他是78岁的楚尔豪森，不但诺贝尔生理或医学奖得主，也是病毒学专家，豪森曾执行过一
项大规模流行调查，发现爱吃不熟牛肉的族群，罹患肠癌的机率较高，而牛奶没消毒过就
喝下肚，也比较容易罹患乳癌，这个不熟牛肉致癌的理论，豪森说不论什么烹调方式都一
样，因为牛肉没熟里头没被杀死的病毒、细菌等，他都怀疑是导致人类罹癌的因子。
豪森博士翻译：“牛里面的血液还有乳汁，里面再分离DNA，找到18组外来的DNA，那这些
DNA，可能跟一些病毒是有相关性的，那大家知道说其实DNA，其实是不太容易透过30度、
40度C，去把它消毒。”
牛肉生的少吃，那沙西米呢？豪森博士认为日本人爱吃生鱼片，还是很长寿，只要消毒妥
当，生鱼片应该不危害健康，如果豪森的生牛致癌理论被实验证实，那许多老饕，应该会
很矛盾，到底该美味和健康，要选哪一边？
3.新闻连结:
http://ppt.cc/vlsP
4.备注:
去吃牛排，点完５分熟后
朋友跟着点６分、７分和８分熟，服务生应该会很傻眼
作者:
brella (府城严选臭懒趴)
2014-10-18 22:04:005分才好吃
作者:
victoryss (☞ ☑中间选民 ☑爱歹玩)
2014-10-18 22:04:00干 我才刚吃完回来而已 怒吃
作者:
F12 (键盘上的)
2014-10-18 22:04:00胜文吃牛排长大耶 他会不会.....
作者:
Refauth (山丘上的长号手)
2014-10-18 22:05:00干 我才刚嘲笑一遍而已 再笑
作者:
spfy (spfy)
2014-10-18 22:05:00这明明只是猜测 他有说大规模实验还在进行中...
作者: heavensun 2014-10-18 22:05:00
老板 生鱼片7分熟
作者:
jabari (Still不敢开枪的娘娘腔)
2014-10-18 22:05:00听过他的演讲..他超爱日本唰唰锅跟韩式铜盘烤肉
作者:
jabari (Still不敢开枪的娘娘腔)
2014-10-18 22:06:00他的研究基础还建立于日本近50年饮食西化的背景上XD
作者:
Aquari ( ￣Д￣)=o|▅▅▆▇▇◤)
2014-10-18 22:06:00小日本除了生鱼片 也很爱吃生牛肉片
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:06:00这什么鬼GOOGLE翻译?!
作者:
Brad255 (曾经)
2014-10-18 22:07:00还好我都吃澳牛.....没全熟不太能吃
作者:
Edco (chen)
2014-10-18 22:07:00说实在 一客2000以内的牛排除了以外全熟我都不敢吃
作者:
r89556 (pachuching)
2014-10-18 22:07:00好恐怖!!吃个5分熟牛排压压惊~~
作者:
ffv111 (死做活做像条狗)
2014-10-18 22:08:00楼下快去吃一客3分熟的牛排压压惊 ~
作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2014-10-18 22:08:00
看得出他在刻意偏袒沙西米喔XD
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:09:00(半熟)牛肉里头的这些传染因子可能还保持活性
作者:
GeeDuTu (基督徒)
2014-10-18 22:09:00吃较生牛排的人本来就是爱吃肉的人 爱吃肉本来就易患癌
作者:
gxlin (阿明)
2014-10-18 22:09:00重点是～～～常吃～～～～～～
作者:
ianian45 (准备考试的鲁蛇)
2014-10-18 22:09:001吃个牛肉汤压压惊
作者:
jabari (Still不敢开枪的娘娘腔)
2014-10-18 22:09:00想想一个德国老阿公拿笔假装筷子 然后说shabu超好吃XD
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:10:00因而可能有致癌的疑虑 当然这还只是假说
作者: ponyon (失恋) 2014-10-18 22:10:00
林杰梁医师就有说过不要吃生食
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:11:00当我们分离牛的血液和乳汁时找到了18种外来的DNA
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:12:00这些DNA很可能是来自所感染的病毒,而我们也知道30-40度
作者: silentence (小飞号：号：) 2014-10-18 22:12:00
流行病学有关联离事实距离还不小阿 ZZZzzzz
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:13:00猫的,连整理一下都不愿意,鬼翻译
作者: silentence (小飞号：号：) 2014-10-18 22:13:00
反正他是得奖者 说啥也不太会有太多人反驳
作者:
Pietro (☞金肃πετροσ)
2014-10-18 22:14:00三分熟 好吃 不过我只敢吃高级餐厅的夜市的我也只吃八分熟
作者:
Nyeduxa (Noelace = Noel+Anelace!)
2014-10-18 22:18:00还好我都吃全熟 不敢吃生的… 一点血也不行 鱼也是
作者: t1329kimo (Que Sera Sera) 2014-10-18 22:19:00
只吃5分 还好本来就很少吃牛排
作者:
ppm100 (海尔特)
2014-10-18 22:21:00推~~~常吃台湾食物 容易罹癌!!! 哀..............
作者:
kutsu (YJ forever)
2014-10-18 22:21:00我吃7分
作者: euphoria01 (我是小明我瞎了) 2014-10-18 22:27:00
五分或七分，反正又不是像连D天天吃 比较担心狂牛病
作者:
jabari (Still不敢开枪的娘娘腔)
2014-10-18 22:30:00不要那么快zzz吗....他老人家有作很多研究的 Q_Q
作者:
YamagiN (海在森林中长大)
2014-10-18 22:31:00开头就说他是假设了= =
作者:
cvn65 (United Stars Ship)
2014-10-18 22:37:00作者:
lover19 (アキラ)
2014-10-18 22:48:00全熟还要好吃很考验厨师能力
作者: MacOSX10 2014-10-18 23:19:00
生鱼片又没消毒