Re: [问卦] 为什么很少听到炸牛排? Kamiya PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 为什么很少听到炸牛排?

楼主: Kamiya (暂停 ninimiga 发言7天) 2014-10-17 22:14:36

※ 引述《gamesame7711 (框框)》之铭言：
: 各位安安~这时间点刚好
: 洨妹想问哦~
: 为什么市面上都炸猪排炸鸡排比较多
: 却很少看到炸牛排呢?
: 有ㄅ卦吗?
没研究
不过我想每种肉的水份油质含量不同
应该是重点吧也就是导致这种肉
适不适合甚至能不能以某种方式料理的原因
举例来说以前听过饥荒的时候杀人吃人肉
人肉就不能用烤的煎的因为会变硬又变臭还会冒泡
所以一般都是敲破脑袋吃吃脑浆就算了
真要吃熟食的话好像也只能用煮的
希望有专业的厨师出来说明(?

作者: planethell (紫色的颜回) 2014-10-17 22:16:00

http://www.ettoday.net/news/20111216/13118.htm现代版的给你参考

作者: basketkdash 2014-10-17 22:18:00

人肉咸咸

作者: fluffyradish (玲玲) 2014-10-17 22:22:00

听说吃起来像羊肉,别名两脚羊?

作者: wqj3701 2014-10-17 22:24:00

食肉动物肉都很腥，大陆人吃胎盘的也说很腥

继续阅读

Re: [问卦] 有没有哪国萝莉最可爱的八卦？bear26 [新闻] HTC宏达电大数据中心落脚中国贵州science9686 [爆卦] 徐嵚煌FB 超级打脸顶新魏家dreamivan Re: [新闻] 台铁普悠玛设“自由席” 最快春节上路m760112 [爆卦] 香港旺角攻防中a19851106 Re: [问卦] 为什么很少听到炸牛排?IronCube Re: [问卦] 20年前的老片变蝇人狂电现在恐怖片?ddt442 [问卦] 有没有台湾空姐素质越来越差的八卦?Nokia6233 [问卦] 如果海南跟山王对阵Uehara5566 [爆卦] 魏应交在壹电视接受专访h959