华视
喜欢吃比萨又怕热量太高吗？云林有家业者，发挥创意，用蛋皮取代饼皮，并且还使用油
脂相当少的海鲜来做内馅，洒上起司用高温烘烤，一道热腾腾的夏威夷比萨蛋，就完成了
，做法超简单，好吃营养又健康。
美味菜肴端上桌，赶紧切开来品尝，热腾腾的，还牵丝，起司香气扑鼻而来，咬一口，惊
喜连连，除了起司之外，还有浓浓蛋香。真材实料的海鲜内馅，有透抽虾子和鲑鱼，呈现
多层次口感，这道夏威夷比萨蛋，营养丰富用，料实在。打上四颗蛋，用蛋汁混合食材，
下锅热煎，让蛋汁将内馅完全包覆，接着洒上起司，再放进烤箱烘烤，起司溶化冒泡，香
得不得了。
屏除一般对比萨的印象，用蛋皮来取饼皮，再经过高温烘烤，吃起来不油腻，也少了淀粉
，享用美食轻松没负担。
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