联合报
东京物语／自主拒买 压垮日本麦当劳
【联合报╱东京记者雷光涵】
2014.10.15 03:37 am
七月下旬爆发上海福喜食品以过期肉制成鸡块等加工食品，日本麦当劳是他们供货对象之
一。就在麦当劳宣布停售福喜的麦克鸡块等产品，改从泰国进货后，相关讨论在一周后逐
渐沉寂。当我以为跨国企业“后台果然很硬”，日本麦当劳上周公布财测，今年将净损一
百七十亿日圆，四十一年来首次营业亏损。
没有流泪，没有九十度鞠躬；日本麦当劳美籍社长卡莎诺娃于九天后召开财报记者会，她
说，“没有证据显示有黑心鸡块销到日本”，“若有确实证据，我们会考虑是否退费”，
“我们也是受害者”。强势的发言，听在日本人耳里是“强词夺理”，财务报表反应了大
家的愤怒。日本麦当劳上月公布，八月分的营业额比前年同期减少百分之廿五点一，幅度
远高于他们的预期；上周的年度财测，预估营业额从两千五百亿日圆下修至两千两百一十
亿日圆，营业损失九十四亿。
一般认为，麦当劳低估日本人对食安的重视，最初意图以优惠、推新产品等一般刺激消费
的作法，来抚平人们的不安。但消费者太了解低价格不等于企业肯接受低利润，而是追求
更低成本，可能代表品质更差的供应商，日本人宁可选择使用国产蔬菜、肉品，单价高一
点的速食店。业绩下滑压力下，麦当劳先公布泰国加工厂的介绍影片、商品原料原产国、
加工地点资讯，本月初再宣布四项品管强化策略，包括承诺每年两次无预警的加工厂抽检
，一改过去先事前通知再入厂检查。卡莎诺娃在上周的财测记者会说，“为赢回消费者的
信任，我们什么都愿意做”。
回顾日本重大食安事件，一九六○年代民众声援森永毒奶粉受害者，发起战后最大拒买运
动。这三个月虽没有日本民众高声串联、集结抵制，无声的自主抗议，已令速食界龙头尝
到恶果。
http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/9000134.shtml