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（更新：会议结论味全同意释出）
民众、小吃店、餐饮业者抵制顶新，拒买林凤营鲜乳及味全鲜乳后，酪农担心“味全还没
倒，酪农先倒”，针对顶新油品事件引发消费者抵制味全林凤营鲜乳产品，造成市场供需
失衡，农委会今下午邀味全公司、乳品公司所属会员厂、乳业协会、酪农协会及中央畜产
会等单位协商，达成味全每日释出104吨生乳，委请其他公司加工为鲜乳，以充裕市场所
需。
经3 小时协商，农委会畜牧处长黄国青表示，味全同意在不异动酪农契约下，每日释出
104公吨的生乳，给统一、光泉、佳格、开元及养乐多等5家业者加工为鲜乳，到市场销售
。第一波执行期间从10月16日起至11月15日止，为期一个月，期限到后若市场仍产销失衡
，将再不定期协商，要求味全释出更多的生乳。至于味全释出的生乳，经光泉等业者制成
鲜乳后的价格，会维持现有价格，不会改变做任何调整。
黄国青说，味全释出的104公吨生乳，是味全这几天每天滞销的量，之前未释出，经今开
会协商后愿释出。味全与酪农签约每天购买的生乳量为330公吨，16日起释出的104公吨，
仅占味全每日收购生乳量的1/3。
农委会畜牧处说，目前鲜乳市场已因顶新事件的影响，已严重缺货，下午的会议是希望味
全能释出部份奶源给同业，来供应市场需求。味全昨原本拒绝释出乳源，该处今中午再次
协调味全，味全已改口，同意释出。味全鲜乳的市占率是全国第一，占34%，一天收奶量
，为330公吨，量非常大，遭民众抵制后，已造成鲜乳市场及酪农产销结构上，很严重的
扭转。
农委会官员透露，民众抵制味全、林凤营鲜乳后，许多餐饮业者尤其是咖啡、手摇茶饮业
者都向农委会反映，他们拒用味全、林凤营鲜乳后，若不是调不到其他品牌的鲜乳，就是
量不够，随时会缺乳。
据了解，农委会畜牧处昨试着与味全协调，请味全释出部份酪农及酪农的生乳，交给其他
乳品业者制成鲜乳，但味全不同意，令官员气结，认味全若坚持不释出，等于间接又得罪
消费者，有官员更说，“市场鲜乳调配出状况的话，是民生重大问题”，味全不能只顾自
己。但今天中午位全改口愿释出。
根据农委会资料显示，台湾目前有12万头乳牛、554户酪农，去年约生产35万余公吨的生
乳，这些生乳多数销给乳厂味全、统一、光泉、桂格等业者，再由业者制成鲜乳。目前味
全市占率为34.9%，统一30.3%，光泉19.1%，佳格4.9%。
协会说，目前将生乳售予味全的酪农有168户，这些酪农从前日起开始担心味全不再收购
生乳后，生乳将何去何从？并说，酪农都跟味全签了合约，又不能擅自将生乳转售其他品
牌的鲜乳业者，一旦售与其他业者即是违约，所以忧心不已。
畜牧处说，截至目前为止，畜牧处虽尚未接到酪农反映味全有拒收生乳的情形，但农委会
将以酪农权利为优先，味全也需自行评估目前鲜乳滞销情形，未来若有要改变与酪农的契
约，会牵涉到赔偿问题，农委会会介入处理，不让酪农受伤。(戴安玮／台北报导)
出版时间：11:50
更新时间：17:20