我们卖的、我们负责！
购买“义美纯肉松”产品的消费者，造成您们的困扰，我们先致上十二万分歉意！
购买义美委外代工产制的“纯肉松”产品之消费者，可全国各义美门市部接受退款、或可
等到本公司自制之“义美纯肉松”产品上市时，到本公司门市换货。
本公司多年来不定期检测自国内外购买之油脂；2013年10月16日“大统混油事件”后，更
对油脂原料更进行“脂肪酸组成”及有关检验项目检测；今(2014)年初起，更对食品所含
油脂之“脂肪酸组成”、及有关检验项目陆续检测。
8月中检测委外制作之产品所含油脂时，发现“榛纪食品有限公司”代工之“义美纯肉松
”产品，其油脂“脂肪酸组成”有些许疑虑后，随即着手洽购肉松炒制设备，并于9月13
日，本公司主动、自主性将原于部分门市销售之“义美纯肉松”产品全面下架，
本(10)月底前，义美自制“纯肉松”产品，即将生产、上市。
本公司一年前、即去(2013)年10月9日起，即自行以“猪板油、猪中油”于厂内自制猪油
，做为工厂生产原料之用。
义美公司从原料采买到加工，一向自行谨慎了解掌握，97%以上，挂义美品的商品，都是
自制产品，针对此次委外制造肉松出现问题，义美公司也深自检讨、深感抱歉！
以后，义美委外产制的产品，都会更为用心，以确保食品安全无虞！
最后，我们沈痛呼吁：政府各部会应该动起来，以港口海关为分界点，国外段采取“溯源
‧分流”的霹雳手段，国内段采取“分厂‧分照”的规范，澈底为无辜、无助、无奈的消
费者、微型摊商、小型餐厅、食品加工厂解决“食用油脂”的根本安全问题！
因为，在台湾能够像我们一样自行检测、自行加工产制、或进口油脂的厂商，非常之少；
能够生产供西点面包厂商、餐厅、小型食品工厂使用的油脂厂，更是只有区区几家而已，
一家黑心厂商，可能就会毁掉“台湾美食王国”的美誉；政府应该严肃面对！
义美食品公司
总经理 高志明 敬上
2014年10月10日