魏应充员工信 “莫忘教训，我们不会被打倒”
自由时报
2014-10-10 15:22
〔本报讯〕味全董事长魏应充昨日请辞后，今天正式发一封信给员工，信中表示“味全六
十年来已经走过了许多风风雨雨，相信这一次的事件也不会将我们打倒”，甚至还说“不
要忘记教训，味全对食品安全绝不妥协，将持续精进以确保不再发生类似事件”。
顶新集团旗下味全和正义食品，一年内竟然接连3度卷入问题油风暴，身兼味全和正义食
品董事长的魏应充，昨天同时请辞3间企业的董事长职务。根据苹果新闻报导，魏应充写
了一封给员工的信，他先是向员工致歉，感谢员工们的不离不弃。
接着信中第3段，魏应充表示，经营味全以来，一直秉持着“童叟无欺”，60年来走过风
雨，相信这一次不会被打倒。还要同仁们不要“忘记教训”，还说味全对食品安全“绝不
妥协”，消费者的权益一向是第一顺位。最后他以味全60周年纪念歌歌词“为一种品味坚
持到底、那一种责任从不曾忘记”警惕员工。
这封信在网络上曝光后，不少网友看完认为“很讽刺”，还有网友留言“回馈家乡？ 童
叟无欺？这不是鬼话什么才是鬼话？”、“还期望有未来，真的吃定消费者!”。
员工信全文：
很遗憾地，在味全60周年的这一年，接连发生大统长基问题油品、强冠劣质猪油以及正义
香猪油事件，这三次的食安风暴，已经严重打击台湾食品产业，以及味全苦心经营一甲子
的优良信誉，不仅破坏了社会大众对味全长久以来的信赖关系，也对消费者的食品安全权
益造成莫大的影响。
首先，应充要向各位同仁致上最高的歉意，在接连的事件影响之下，各位在第一线替公司
承受来自亲友与社会大众的庞大舆论压力，应充不仅心疼，更感激同仁在此艰难时刻不离
不弃地与公司并肩作战。身为公司的大家长，在我的领导之下，却接连发生撼动社会的三
次食安事件，应充责无旁贷地将负起最大的责任，即日起请辞味全董事长一职，以示负责
。
应充自1998年回台参与味全公司经营以来，一直秉持着回馈家乡的心情，记取先父童叟无
欺的教诲，以及承续黄烈火创办人盼以食品制造业带动台湾民众生活品质的理念，兢兢业
业地接下这经营的棒子，努力从体制与系统改革做起，希望将味全优良的商誉更加发扬光
大。这十七年来，感恩与我一同打拼的您们，味全六十年来已经走过了许多风风雨雨，相
信，这一次的事件也不会将我们打倒。
请各位同仁不用担心，应充请辞之后，公司将于近期召开临时董事会，推选出合适的人选
来接下董事长一职。在这段期间，请各位同仁跟随张教华总经理的领导，在各自的岗位上
继续努力，也请不要忘记在此次事件所得到的教训。身为食品大厂，我们没有悲观的权利
，味全对食品安全绝不妥协，将持续精进以确保不再发生类似事件，消费者权益也始终是
我们决策思考的第一顺位。应充也衷心期盼各位同仁，不要气馁、不要退缩，只要团结一
心、接受挑战，味全将会更好，终有一天，我们将以更优良的品质与保障，重新赢回消费
者的信赖。
最后，应充再次感恩各位同仁在这一甲子来为公司所付出的心力，以及给予我的支持鼓励
，您们每个人以及背后的亲人眷属，是味全最大的宝藏、是支持味全继续走一甲子的重要
后盾。请各位谨记我们六十周年纪念歌中所提及的：“为一种品味坚持到底、那一种责任
从不曾忘记”，未来在工作上的每一个流程与环节，都需要更加细心把关，以更严格的标
准来要求自己。相信，味全五灯将因各位的努力而再次荣耀！谢谢大家！
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