中时电子报
英国格洛斯特郡一处森林最近饱受松鼠蹂躏，超过10万只松鼠到处啃树皮摧毁树木，甚至
攻击杀害其它动物，当地人很火大，特举办松鼠肉汉堡大赛，鼓励民众将为祸甚烈的松鼠
吃进肚子里。然而这件事却令动物保育人士非常不开心。
格洛斯特郡柯尔福特的狄恩森林最近举行森林餐饮推广庆典活动，主办邀请各地业余厨师
前去，参加“非凡松鼠堡挑战赛”（Extraordinary Squirrel Burger Challenge），参
赛者每人获得3只已去除内脏的松鼠，由他们自行剁碎、加料，制作美味的松鼠汉堡。至5
日为止，比赛已产生15名入围决赛者。
媒体报导称，松鼠肉又叫“树鸡”，味道介于鸡肉和兔肉之间。妥善料理后，可成美味佳
肴。不过动物保育人士指责主办单位藉抹黑可爱的松鼠，遂行吃松鼠肉的目的。他们现在
最关心的是，松鼠被宰杀的过程是否符合人道。也有动保人士批评主办单位这样搞，只是
想引人注意。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20141008002038-260408