楼主:
hueiptt (人生难懂一场梦)
2014-10-09 11:48:26节录2013/10/21 东森新闻的黑心油报导
如何分辨食用油的品质，名厨阿基师：“因为这种油通常燃点都很低啦，
你只要民众稍微不小心，油温稍微一拉高，它的异味就会出来，当你感
觉呼吸那个油香味不顺的时候就不要了。”
一旦烹煮过程，出现异味，油的品质可能就是劣质，这时可能就要停止
使用，做为大厨，阿基师也强调厨师千万不能偷懒，不管辣油、胡椒油
、酱油，最好能亲自调配，或者至少也得确认油质没问题才能用，才对
得起上门顾客，只是台湾好不容易建立的美食美誉，现在却因为黑心厂
商用劣质油获利，形象严重受损。
http://news.ebc.net.tw/apps/newsList.aspx?id=1382335660
阿不是很会分辨？
阿不是千万不能偷懒？
阿不是最好亲自调配？
阿不是至少确认油质没问题？
都给你说就好了啊！
作者:
deann (古美门上身)
2014-10-09 11:49:00表示阿基师认为顶新的油是优质的阿 不然哩
作者:
ptttristan (éµç›¤åœ¨æ‰‹å»¢æ–‡æˆ‘有)
2014-10-09 11:49:00贱人就是矫情
作者:
chej 2014-10-09 11:49:00哈哈哈哈哈哈哈哈 突然觉得有人的脸好腄啊肿
作者:
bobobola ( 波波小宇)
2014-10-09 11:49:00矫情
作者:
chirex (铁石哥_不含铜锂锌)
2014-10-09 11:49:00捉到了!!
作者:
piece1 (...)
2014-10-09 11:50:00护航者:干!你有证据不会早点拿吗?害我们护这么久!
作者:
deann (古美门上身)
2014-10-09 11:50:00这篇标题很经典
作者:
Hyman (宁静)
2014-10-09 11:50:00影帝！
作者: angelwu (讨厌下雨) 2014-10-09 11:51:00
人家行政主厨捏 没在做菜
作者:
westwet (西溼)
2014-10-09 11:51:00哈哈哈！这篇要置底啦！假掰基基
作者:
deann (古美门上身)
2014-10-09 11:51:00同样的话 他就不敢骂魏应充了
作者: kennethlin 2014-10-09 11:52:00
再护航 脑残粉
作者:
sarada (Fulang Chang)
2014-10-09 11:53:00鼎泰丰真傻人事费高还花钱检验 人家只需主管哽咽痛骂多省
作者:
Hyman (宁静)
2014-10-09 11:53:00广告圈、厨师界 第一影帝！ 超爱演内心戏
作者:
SuperUp ((￣▽￣＃)﹏﹏)
2014-10-09 11:54:00噗滋
作者:
austin69 (肥宅就爱煮)
2014-10-09 11:54:00你们年轻人啊 不要怎样怎样的。 哇咧 干破你娘
作者: taiwan1789 2014-10-09 11:55:00
影帝已产生
作者:
jyekid (会呼吸的痛)
2014-10-09 11:56:00小巨人二代
作者:
Hyman (宁静)
2014-10-09 11:56:00资方第一代言人！年轻人薪水少没关系，像我.......超奴的
作者:
chai396 (你有没有礼貌？)
2014-10-09 11:57:00不要脸的脏东西?
作者:
Hyman (宁静)
2014-10-09 11:58:00皮鞋穿N年 跟马总统一样棉被盖几十年，泳裤破了就补
作者:
emou (snoitome eurt deen I)
2014-10-09 11:59:00那时候说用正义就知道哞概了
作者:
a8330028 (比旺角还旺)
2014-10-09 11:59:00脸肿 膝盖也肿
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-10-09 12:01:00自大又无知的人
作者:
uligo (我最用功了NN )
2014-10-09 12:01:00话说太满，这种分辨方法也太粗糙了
作者:
Hyman (宁静)
2014-10-09 12:03:00不这么低姿态，以后广告代言$$$$$$$$怎么办？
作者:
austin69 (肥宅就爱煮)
2014-10-09 12:03:00煮饭就煮饭的 屁话倒一堆，有本事去念博士啊
作者: khalid (7 For All Mankind) 2014-10-09 12:05:00
厨艺普普 作秀一流
作者:
solsol (乱风)
2014-10-09 12:05:00阿鸡丝认为顶新的油对台湾人够高级了啊
作者: pony0411 2014-10-09 12:05:00
哈哈哈，代言费买他一个哽咽
作者:
Ilat (巴妻酒似舞)
2014-10-09 12:06:00还是趁现在多吃维骨力啦 以后要跪的机会多的是咧
作者: fallheart (快丢我水球阿) 2014-10-09 12:06:00
技术纯熟到专业人员分辨不出咩
作者:
alpha008 (Evolution)
2014-10-09 12:07:00在鬼岛能出头的就这种咖洨？
作者:
ILOVEWAVE (^_^)我爱波(>ˇ<)
2014-10-09 12:07:00XDDDDD
作者:
ebeta (回台后时间不够用)
2014-10-09 12:07:00只会乱唬烂、快下跪！
作者: kennethlin 2014-10-09 12:12:00
跪下 现在
作者: dsilver (细数远星永唱泉水) 2014-10-09 12:13:00
XDDDD
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-10-09 12:14:00呵 还在用盲测
作者: marc1029 (marc1029) 2014-10-09 12:14:00
哈哈哈！抓到了
作者:
Hyman (宁静)
2014-10-09 12:15:00我赌他以后代言还会出来哭........
作者:
hihi29 (无)
2014-10-09 12:17:00是分辨不出来 还是不想分辨出来?
作者:
xelnaga (Xel'Naga)
2014-10-09 12:20:00一样黑心还想装好人
作者:
kero0331 (方向感也太糟了)
2014-10-09 12:20:00你好坏唷，这样阿基师要怎么被万人恭维啊