植物油，要看有没有氢化过....
这些危害健康的油，希望政府也一起管管，拜托了！
揭“酥到掉渣”秘辛 氢化劣油“伤心”
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“营养师说，氢化油就是反式脂肪，许多加工食物像是酥皮类面包、油炸饼干或薯条
都有使用，尤其像多层次的饼皮一定会用，而且口感越酥的，这类氢化油恐怕就用得
越多。营养师说，氢化油容易破坏好的胆固醇，增加坏的胆固醇，还会影响儿童生长、
造成血管阻塞、诱发癌症等疾病。
但其实民众很难辨别差异，从成本来说，人造奶油900克179元，天然奶油1200克320元，
许多面包店不用标示成分，会选便宜一点的人造奶油，像超商买来的波萝面包，包装上写
著完全氢化硬质棕油，这就是氢化油，也就是反式脂肪。”
夹心饼干，不管牛奶还是巧克力口味，里头有氢化植物油，喝咖啡随手加入奶油球，或是
吃块波萝面包，上头包装标示写着完全氢化硬质棕油，这就是氢化油，别以为是植物油就
比较健康。
简单来说氢化油就是反式脂肪，吃进人体更难代谢，馊水油风暴因为中式传统糕饼加猪油
提味，许多老品牌都中镖，而氢化油多半运用在西式饼干或点心上，很多人都不知道，不
管是炸薯条，还是吃吐司时，在上头抹上一层黄油，这些多半也都使用了氢化油。”
※ 引述《dacapo (Dacapo)》之铭言：
: 一般家庭用的沙拉油等植物油，
: 难道就不会掺饲料油吗?
: 请问植物油真的安全吗?