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喜乐水饺馆开卖 身障者上菜
【联合报╱记者何炯荣／溪湖报导】
2014.10.04 03:52 am
彰化县玛喜乐基金会溪湖水饺馆昨天开幕，提供12名憨儿就业舞台。
记者何炯荣／摄影
彰化县玛喜乐基金会在溪湖镇彰水路3段成立喜乐水饺馆，昨开幕营业；执行长林玉嫦说
，期许民众给12名身心障碍孩子一个自我肯定的就业机会。
喜乐水饺馆推出百变水饺，有传统口味的高丽菜水饺、韭菜水饺、鲜虾水饺、汤饺、锅贴
外，还有创意变化新口味，包括铁板煎饺、黄金炸饺、车仔面水饺、和风水饺、红豆炸饺
等，口味新奇。
林玉嫦说，每天挑选当日现宰的新鲜猪脚，制作出软嫩Q弹、香气四溢的清炖猪脚面线、
当归面线、古早味肉燥饭等多样餐点及小菜美食；餐点价格30元到200元，适合亲友聚餐
、庆生。
帮水饺馆装潢的工人喜极而泣说，女儿是身心障碍者，因水饺馆有了人生第一份工作，希
望来店里消费的顾客能给她爱的鼓励。
“店内的水饺都是在地食材，坚持不添加任何防腐剂。”林玉嫦说，水饺馆除辅导老师、
厨师、和柜台外，雇用12名身心障碍孩子，提供就业舞台，也希望民众踊跃前往消费鼓励
。