※ 引述《utley (chase)》之铭言：
: 据说郑捷就是用这种刀杀人的
: 最近逛大卖场的时候也有看到3M的钛剪刀的广告
: 但GOOGLE后确有这则负面新闻
: http://news.cts.com.tw/cts/general/201304/201304101223198.html
: 有没有人有用钛金属刀和过去常见的不锈钢刀实际比较过的经验?
你的刀具常识很差，可能是差到会被购物台骗去买X夫人的那种。
刀具的材质只要是金属，基本上并不影响刀具的锋利程度
刀具的材质特性会影响的只是刀锋耐久的程度，但不会影响锋利程度
请记好以上这两点
刀子锋利与否是看整支刀初步成形后，把刃材边边削掉的过程是怎么削的
(ex:是削成单边刃还是双边刃，削进去的角度还有削掉多少刃材等等...)
这个就是刃面的大致形状，之后再拿去磨之后就会变成你在商店刚买来的那般锐利了
因此这个步骤打磨用的机具精良与否以及打磨的功夫(如果有用到人工的话)，
甚至是磨的步骤有没有分的很严谨，从粗的慢慢磨到细，都会对刃面锋利度有影响。
也不是磨愈久就愈好(漫画那种磨十年的妖刀都豪洨)，磨太多次反而会让刃面变很脆弱。
所以一把刀锋利与否关键是在上述两大过程，刀的材质原则上只要是金属都不会有差。
因为现在大部分的金属都能很轻易被磨到目前机械能磨出的利度，
不同材质影响的只是刀锋的耐久度(也就是使用多久后会钝掉需要重新磨)
钛金属的刀只是比起不锈钢刀更轻又更不容易出现破口(比较没那么硬脆)
是耐久度相对更好而已，但若制造时磨刀的技术就烂自然一样是钝刀啊zzzZZZ
以上一点粗浅知识，欢迎材料科学系的来电爆我～
PS:这里主要讲的是monoplate的刀，刀刃跟刀背复合材料那种就不讨论了...