红豆饼
是一种和菓子,是江戸时代中期的安永年间江戸・神田“今川桥”,故而得名。日本关东
主要被称为“今川焼き”或“二重焼き”,在关西与九州地区则常称之为“回転焼き”。
另外还有“大判焼き”、“太鼓焼き”、“たいこまんじゅう(太鼓馒头)”等。在台湾
常称为红豆饼,在大台北则被称为车轮饼,老一辈的台湾人也有直接用日语的“たいこま
んじゅう(太鼓馒头)”。
洨鲁弟妹刚到天龙国念大学时说红豆饼大家都不知道,才知道原来在台北的红豆饼都叫车
轮饼,吓的洨鲁弟妹差点弹出来。
还听说有些红豆饼里面是马铃薯泥做成的馅,连猪 都不想吃。
请问有没有红豆饼的八卦 ?
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