这次的馊水油事件闹得沸沸扬扬
最近这件事情也随着选举的到来
而逐渐被大家所遗忘
至今还是没有相关的中央部会首长下台负责
扯远了
馊水油主要是来自废食用油以及废工业用油进行提炼后
然后打着猪油的名义卖出去
废工业用油控管比废食用油来的容易多了
废工业用油的控管
可以借由控管工厂的排水、废弃物处理等方式来进行控管
废食用油要怎么进行控管?
台湾的餐饮业太多了
这里面有更多的业者甚至连向政府申请都没有 (EX:咸酥鸡摊贩就有多少了=ˇ=)
使得政府无法确切地掌握这些餐饮业者所产生的废食用油去向
更不用说废食用油的回收量统计了
有多少油煮完以后就直接进洗手台冲掉了
而且肉类本来就会有油脂产生
要怎么分辨出回收的油是当初买进来的油呢?
还是食物烹饪的过程所产生的油呢?
又有多少油是进了我们的肚子以及下水道中?
因此这次馊水油的事情
个人认为立委一直追打废食用油的回收率有多少是不切实际的=ˇ=
因为根本就很难统计
(废工业用油是比较容易统计的，这个部分有讨论的空间)
想问问如果要解决馊水油事件的话
除了订定更严苛的食安法规以及落实稽查之外
有什么方法可以杜绝获得馊水油来源的方法吗?