政府黑心油“无害论” 专家批民众难赔偿
馊水油风暴再度重创食安，卫福部的油品检验项目太少，成今早立院社福卫环委员会质询
焦点，立委田秋堇强调，强冠从香港进口工业猪油，我边境却只凭公证文件放行，根本没
抽验，建议海关应恢复实验室把关；田秋堇并痛批，政府告诉民众吃馊水油“伤心不伤身
”，她举鼻涕掺入餐饮食品中也无害，“但鼻涕可吃下肚吗？”专家表示，政府的无害言
论，忽略毒性累积危害，恐害受害民众永远得不到赔偿。
师大化学系教授吴家诚指，政府将馊水油称为“劣质猪油”，馊水油并非品质差的猪油，
而是不该进入食物链的馊水油，劣质猪油恐让黑心业者脱罪；“侠医”林杰梁遗孀谭敦慈
指，丈夫过世前2天，写过一篇未发表的文章《不要让受害者在暗夜哭泣》，不认同卫福
部每次爆发食安事件时总以短期无害带过，她哽咽的说；“当时没让丈夫发表，现在非常
后悔。”卫福部应加注非食用级原料不得进入食物链，才符合《消保法》规范的求偿权益
。
针对食用油的常规检验项目太少，吴家诚说，馊水油虽有检验黄曲毒素，但黄曲毒素来自
豆类，动物油可能孳生肉毒杆菌等毒物，甚至毒性很强的醛类，但卫福部常规检验项目都
没有，令人忧心。林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海认同应增加检验项目，但也担忧“
道高一尺、魔高一丈”，黑心业者一定会想办法让检验合格，政府光靠检验把关，恐防不
胜防。
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