数字密码！ 水果标签“8开头”基改作物
TVBS
吃水果有益身体健康，但前提得要吃得正确，
从挑选开始，进口水果要注意上头的4位数字标签，
如果是8代表是基改作物，最好不要吃，
而吃蔬果有些小动作也要切记，例如
苹果籽不要吃，否则可能产生氰化物，
马铃薯如果长芽或变绿色，可能产生生物碱，严重会致死。
如果吃对了方法，蔬果就能缓解不少症状，例如
樱桃可以缓解贫血，
龙眼可以改善失眠症状等。
记者：“你知道数字标签代表什么？”
民众：“我不晓得，我知道他有贴标签，但我从来没注意过，没有发现过，
是你现在讲我才知道。”
进口水果标签，数字里头藏有小祕密，
第一个数字代表的意义大不同，
如果是数字4或数字5，
代表的就是栽种方式属于传统农法，可能洒有农药，记得最好洗净后再吃，
如果是9，
代表使用的是有机农法，可以安心食用，
但如果是8，就要当心了，
因为可能是基改作物，千万不要吃。
水果行老板：“有些植物有缺陷，避免虫害，所以改良过，
但基本上改良方式对身体不好，
跟你吃一般买到基因改良的黄豆是一样的意思。”
结帐前记得看看，手边买的进口水果，最好不要有数字8，
蔬果对人体好，但前提也要吃得正确。
杏仁含有丰富脂肪油，但切记别买生杏仁，
因为进入人体后，可能产生有毒的氰化物。
想吃大红豆，生吃可能会吃进有毒的植物血凝素，
记得少说滚水烹煮10分钟以上，
而“番茄叶子”也含有毒素，得长时间烹煮才能消除，
不过还好，现在番茄大多已经改良了。
美食营养专家张瑀庭：“这个芽眼的话，已经有发出绿芽的话，就一定要把它挖除，
而且最好这样的马铃薯不要买来吃。”
至于马铃薯如果发芽了，可千万不要吃，放太久变成绿色也得注意，可能产生生物碱，
严重会致死。
美食营养专家张瑀庭：“购买一定要买这种褐色，如果放久一点时候，
马铃薯会变成有一点绿色，这时候代表生物碱已经产生了，
削掉。”
而在水果类，一天一粒苹果，医生远离我，但这苹果籽可不能吃，同样会产生氰化物，
去籽动作可别偷懒，对于其他水果，专家还是建议，连籽一起吃。
美食营养专家张瑀庭：“像葡萄的话，它的皮有葡萄酚胺，籽的话有葡萄籽，
其实他有很高量抗氧化作用。”
蔬果吃得正确，病痛自然远离，
以梨子来说，切开后加入冰糖与川贝母，电锅蒸煮20分钟后再食用，
冰糖梨子饮对感冒、咳嗽很有效，但如果是单纯“久咳不愈”，
吃梨子就可以止咳化痰润肺。
美食营养专家张瑀庭：“梨子啊，它如果生吃的话，寒性比较高，
经过我们加冰糖炖煮的话，它的寒性就会降低，变成温性。”
至于有失眠困扰的民众，
龙眼性微温，富含铁质，能改善失眠、健忘与心悸，
而樱桃对治疗贫血很有效，富含铁质，补中益气，
有便秘情况的民众，或许可以试试香蕉与桃子，生津止渴助排便，
至于年长者常有筋骨酸痛毛病，桑椹可以养气滋阴，改善头晕、筋骨疼痛。
水果有助人体健康，但前提得搭配正确吃法，才能将水果效用发挥到极致。
http://www.youtube.com/watch?v=G2Fe0HZMjnE
http://news.tvbs.com.tw/entry/547772