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躲过馊油风暴! 新东阳炸猪油 靠自己!
这次馊水油风波,不少食品大厂都遭殃,全身而退的厂商实在少之又少,除了义美之外,
新东阳也是其中之一,新东阳已经成立快要五十年,他们的秘诀就是,不能完全靠政府认
证来把关,什么都要自己来做,像是猪油一定自己炸,不买现成品,为了确保卫生,他们
连洗手间都有一个很神奇的机关。
洗手间门上的标语,可不是在开玩笑,这套感应设备没洗手,自动门会上锁出不去,这可
是几十年前一设厂就有的,还有这间专属实验室,也是一开始就设在工厂里。平均每天要
用两万公斤的猪肉,肉品来源绝对要亲自去检查,或许就是这种 "事必躬亲"的作法,让
新东阳每次都能安然度过,食安危机。
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