※ 引述《iseedeadman (丈夫称号get)》之铭言：
: 因为自己也是在做食品产业，虽然不是第一线业者，但也有不少业内的朋友
: 这次事件坦白说，以一个业者而言 真的是无奈
: 1. 劣质油真的比较难用或看得出来吗?
: 以几家好险闪过的朋友说法，很难
: 他们也有买过几桶强冠的油，有的时候是为了和盘商的交情，先下个十桶来试试
: 有人会问 "为什么测试而已就要买十几桶?" 这边要考虑到叫货的基本量
: 假设每两周叫一次，一次十桶其实是很合理的量，有的时候是捧场，总不好意思说买一桶
: 买来以后，也只能说"用了不习惯" 因为各家的调和猪油都有些许差异
: 但也没有到说"一用就知道有问题"的程度，所以 他们也只敢说好险 上天保佑没中枪
: 2. 劣质油真的比较便宜吗?
: 如果劣质油的品质真的比较差，那便宜是自然的市场机制
: 可是很该死的，强冠的技术真的很好，而且又有一定的市占率跟品牌
: 所以某些通路或盘商放的价格并没有比较低，或者会一开始低，后面找个理由又涨回来
: 要让小业者去用价格判断油的好坏，有难度，因为即使强冠用价格去绑盘商
: 盘商不见得会把价格反应到使用者上，况且餐饮盘几乎都是跟一个供应商通包
: 盐糖味素酱油，拖把抹布洗洁精都跟同一家供应商叫货
: 如果强冠绑的好供应商，下游业者几乎只能跟着走
: 3. 检验有用吗?
: 很遗憾，检验在预防这类事情上可以说是完全无用
: 强冠今天敢卖，一定是有把握能通过CAS标准，
: 可是即使今天的使用者去验油，也只能够去验基本的法规规格
: "抓包"等级的非制式检验根本不是小业者能负担的起的
: 说白了 这种事情对于末端业者而言根本就像在踩地雷一样
: 当然 大声检讨他们绝对是消费者的权力
: 可是坦白说 检讨他们对于厘清整个问题一点帮助也没有
我不知道这样做有没有用啦
落实产品履历的检验
比如说
源头厂商
你要做猪油，总要买猪肉吧
就要检验你的单据，看你是跟那家猪肉商买的
然后再去查猪肉商的猪肉是否有生产，二者核对数量对不对
再来检验你出产的油量对不对
下游厂商就要查他的单据
比如说你说你用美食家的，那你一定有进货的单据
再去跟美食家查核你进的量对不对
然后公家单位要不定期的去抽查所有的商家
从店面到小吃摊都不能放过
其实做再多的检验，也一定还是有漏洞可以钻
人的良心才是最难检验的
有人说台湾人贪小便宜
可是你就能保证，花大钱买到的东西就一定是真的吗?
像顶新就能买便宜油直接翻倍卖了
谁能真的保证不贪小便宜就一定没问题呢?
现在最大的问题就在于，现在政府连最基本的查核都没弄好
我就不相信能短短的时间内就把全台湾所有的油品都能检查好
一定是随便检查，随便唬弄人民罢了
表面上跟你说没问题了，其实只是要随便交差了事了
全台湾那么多店家，你相信你能确实弄清楚每一家的油品来源吗?
市面上那些摆出来的桶子，你就相信他们真的是用那些油吗?
要不要把进货的单据拿出来给大家看呢?
那些官员的保证根本就是狗屁
反正再出问题大不了就下台而已，还能对这些狗官怎么样呢?
事情都过那么久了，也没看到政府对于食安有啥具体的作为
只能说，能不要去外面吃就尽量不要去吃
反正再中枪也是迟早的事