楼主:
W12 (= BMI30 肥宅 =)
2014-09-20 12:46:25小鲁号称逢甲豆花哥~
回一下你的问题~
最多人点的豆花是花生 大概有50%以上都会点花生~
花生都是那种煮烂的花生 不过有人也会点硬的那种花生(餐厅开胃菜的那种 小鱼花生)~
不过好不好吃就见仁见智惹 个人是不爱~
不过豆花要好吃 真的是切豆花比例要好~
好吃的比例就是薄+大片 不好吃就是厚+小片~
这需要技巧的其实~
其实豆花要好吃 就是糖水+豆花约80% 大概糖水多一些就OK 料占20%比例是最好吃~
有的人贪心 叫我豆花给多一点 我就给多点 但是这样就是糖水少 豆花吃起来不甜~
就不好吃惹~
料里面最好吃的就是芋头 不过这也要看店家功夫 有的芋头煮起来软烂又甜~
这样搭配豆花吃就100分~
可是有些店家不会煮 芋头煮不烂 或者贪便宜买烂的芋头 吃起来一点口感都没~
里面最不健康的就是粉圆惹 粉圆里面热量超高的~
刚开始煮很香很好吃 但是粉圆会吸糖水 所以没多久就要补一次糖水 让它好舀~
所以通常越后面珍珠吸的糖水越多 热量也就越高~
有乡民提到可以加柠檬汁 这也是有人吃 吃起来酸酸甜甜DER~
不过不多人吃就是惹~
大概是酱子!!
※ 引述《badguy666 (我真的是坏人唷!)》之铭言：
: 单一种常吃粉圆或花生
: 但三种的不知乡民都加那种
: 每次都好犹豫
: 自己常加芋圆 爱玉 汤圆
: 但老婆都喜欢红豆 芋头 薏仁
: 有没有什么加法能尬出新滋味的