我都是去菜市场一次买三斤 用醃的
隔水加热后的黄金蚬水拿来煮汤
醃渍的酱汁拿来卤、煮面
醃好的黄金蚬当零嘴吃
上菜市场买黄金蚬要小心 有些摊商会故意把壳扒开制造还活着的假象
※ 引述《cykvalen (太岁爷 0rz(拜))》之铭言：
: 我们家都直接放大碗蒸不加水...
: 先喝汤汁..再吃肉..
: 如果肉不想吃..
: 捡一捡..汁滴回去 还可以喝个一口..
: 这么麻烦做啥? 为了表演?
: 去咖啡店看老板用虹吸壶煮给你喝就好了
: 这个盖起来还看不到
: 而且他最后捡肉时 还不是一样有汁要滴回去..
: 再倒到大碗 会有些汁留在锅里 浪费呀~~