※ 引述《d86506 (李兰德)》之铭言:
: 1.媒体来源:
: tvbs
: 2.完整新闻标题/内文:
: 不只零食!义美也卖猪油 门市9成自制
: 馊油风暴延烧,问题产品越来越多,但很多人发现,食品厂义美最近几次食安风波都安然
: 渡过,而且最近落难的产品,像水饺、葱油饼、肉松蛋卷,甚至猪油、红葱酥油,义美都
: 有卖,走一趟义美门市更能发现,居然有9成商品都是义美自制,不假他人之手!专家说
: ,这么做能管控品质,特别是义美从原料采买到加工都自己来,就不会像其他业者,因为
: 买半成品加工遭牵连,但要顾这么多生产线,不只设备是成本,人力也是,兼顾品质跟成
: 本可不容易!
: 一颗颗米白色的小泡芙,从原料烘焙到分装,全程机器生产,还有一层又一层,口感酥脆
: 的夹心酥也是,小泡芙跟夹心酥,都是义美的招牌零食,但很多人可能不知道,义美也跨
: 足生鲜,卖豆腐、米浆,冷冻食品像水饺、葱油饼,还有传统零食肉松蛋卷跟沙其玛,甚
: 至连猪油、红葱酥油都有卖,而且都是在义美工厂生产,自家门市更超过九成商品自制。
: 消费者:“经过的时候就来买(牛奶),因为他们的品管比较好,小时候最喜欢的话就是它
: 们的奶酥面包、霜淇淋。”
: 不只很多人从小吃到大,近期食安风暴,义美都安然渡过,因为从原料采购到加工过程,
: 不假他人之手,但两千多件商品,要做到高度自制,可不简单。
: 董氏基金会食品营养组主任许惠玉:“半成品(义美)它也是自己处理,所以它知道它的内
: 容物是什么,可是相对的它行政管理的费用,或者是它人员调度的费用,品管的费用,其
: 实会相对的增加。”
: 生产线多管控品质的人力也多,对成本来说是不小压力,但实际比较售价,同样是猪肉韭
: 菜水饺,义美100公克卖13元,其他大厂卖16元,糙米浆义美100cc是4.86元,他牌4.44元
: ,价格差距并不大,近期馊油风暴延烧,更明显感受到业绩成长。
: 义美店员:“有增加2-3成,很明显增加,年轻人进来就买霜淇淋呀,选择早餐面包。”
: 来的客人变多了,绝对是种肯定,食安危机中,信誉好的业者已经趁机擦亮招牌。
: 3.新闻连结:
: http://ppt.cc/NA3M
: 4.备注:
: 聪明的689 还是会挑食物吃的
义美不是去年才用过期原料被抓包吗?
为何各位30cm和F罩杯都挺?
还是我又误解什么了
请各位大大赐教