重点是他没有menu没有标价吧?
也不晓得有没有发票?国税局跟卫生署要不要去查一下他的进出货有没有符合跟
食品有没有合格吧= =
有标价的话,我想每个人就会衡量一下,这杯茶有没有这个价值,
肯不肯付出。
否则没标价跟那些夜市乱宰人的水果商有什么不同?
但如果真的是进一斤十万的茶,那卖700元其实很合理。
的确,东方美人(又称白毫乌龙),差一点的一斤都要六、七千块。
而且每年只有产季才有。至于用东方美人来泡奶茶好不好喝?
这档事我没作过。因为每次喝只敢小口小口的泯。
它就自然会有那种淡淡的蜜香味。
然后如果加鲜奶下去,因为东方美人味道本身就是发酵茶,味道较重,
所以应该不会被奶味盖过。但如果喝得顺口的话,是不是又要加糖?
那不是在浪费好的材料吗?
※ 引述《crashonU (crazy)》之铭言:
: http://www.ettoday.net/news/20140914/400990.htm
: 佩甄买700元奶茶喊贵 相思李舍老板:难道台湾人只配用便宜货?
: 记者苏晟彦/台北采访报导
: 艺人小祯与佩甄12日在国父纪念馆附近买奶茶,因为“相思李舍”没有MENU,付钱才知道
: 一杯要价700元,让她不禁大喊“太贵了”。网友在新闻出来后纷纷大喊怎样的奶茶需要
: 这么贵?老板李威德在接受《ETtoday东森新闻云》独家专访时表示,“我们做的是好东
: 西,为什么不能这样卖?”台湾人长期就有个偏见,只有外来的才可以卖高价,自己人做
: 的就得要“俗搁大碗”,结果搞得“台湾人只适合用这么烂的东西,那只是刚刚好而已。
: ”
: “台湾人都只肯贪便宜,这些年来,周围的店家都倒了100多间,真正想做的人都撑不下
: 去了,只剩下连锁业者可以生存。”李威德感叹地表示。坐落于国父纪念馆光复南路的“
: 相思李舍”,是由曾在建筑业闯荡的李威德所开,起初是为了3个女儿的健康着想,决定
: 给她们一个健康的饮食环境,毅然决然地放弃建筑师的工作,投入咖啡店的世界中。李威
: 德笑着说道,“因为我是山东人,我妈在我28岁前根本不准我进厨房呢!”没想到为了女
: 儿不只进了厨房,甚至开始转型做餐饮。
: 因为要给家人们这样的一个环境,李威德也用相同的方式对待顾客,店里面使用的洗碗精
: 也是特地从德国进口,3公升就要价2000多元,用来清洁地板的是可以擦在人体的薰衣草
: 精油,1瓶也要2万多元,连店内的建筑材料都特别订制能将电磁波隔绝的美国材料,只为
: 了让顾客有最棒的环境;对此,李威德丝毫不觉得这样昂贵的花费有何不可,他说:“坚
: 持无毒、有机的产品,不只对客人的身体很好,也减轻地球沉重的负担。”
: 只为了要懂得咖啡的灵魂,李威德费了很大的苦心摸索学习,他可以用1种咖啡豆煮出17
: 种口感,他说为了要让咖啡能呈现不同的口感,他还戒掉菸酒,甚至开始吃素,只为了能
: 让舌头感受更多属于咖啡的原味,来提升自己的味蕾及嗅觉,让自己端出“最极品”的咖
: 啡与茶。
: 一提到“700元奶茶”的过程,李威德就开始滔滔不绝地分享,“我们的奶茶是用10万多
: 元的茶当基底冲泡而成,而选用的牛奶也是经过重重考验,要熬上6至7个小时,将里面的
: 泡沫及残渣通通去掉,才配得上这样的茶叶。”也是因为这样的坚持,不少日本、大陆来
: 的游客都指定要到“相思李舍”喝上一壶好茶,甚至《NHK》还来台采访过这位达人!
: 而面对网友质疑到底怎样的奶茶要价700元,到底是“镶金还是包银的茶”?李威德却有
: 著不一样的看法。他透露,早年刚开店也有卖红茶,但后来发现多半是对人体有害的“香
: 料茶”,所以不再卖,改用台湾自产的顶级茶叶。他说,“全球在红茶的产值光是1年就
: 有30亿美元的产值,现在坊间的红茶多半是香料茶,有红茶的味却没有红茶的‘魂’。”
: 他举了日前德国的人孔盖制作过程为例,德国人虽然龟毛、耗时,但每一个人孔盖都是符
: 合状况使用,而台湾人只想着要用现成、要便宜,根本不管会不会出问题,所以德国人一
: 台洗衣机可以卖20万台币,台湾的洗衣机只能卖1万多元。具有山东汉子个性的他笑着说
: ,台湾人长期以来不尊重专业,所以产品价格很难提升,“台湾人只适合用这么烂的东西
: ,那只是刚刚好而已。因为台湾人不愿意多花钱,又不懂得尊重专业,更只是一昧地想要
: 踩着别人爬。”
: “我们要做好东西,台湾人是有条件的,为什么所有的事情都要用这么民粹的想法去看?
: ”李威德在透露出满满无奈的语气,就像只要是外来的产品,例如日本来的葡萄就可以卖
: 到一公斤1700元至2500元,而大家都会认为这是日本人花心思栽种而成,当然值这个价,
: 但是只要是台湾人种的葡萄,就算跟日本一样技术,付出一样心思,偏偏“只要是台湾人
: ”做的东西,就要便宜,完全不考虑别人背后下的苦心与付出的努力。
: “我店内每天都会有10多位熟客,他们结帐时不会问我多少钱,而是直接把钱放在桌上。
: ”李威德说,这是因为那些熟客都会知道,这些咖啡与茶都是他用心冲泡而成,一分钱就
: 代表着一分货,并不需要我用固定的价格去告诉他们多少钱。而李威德还补充,下礼拜受
: 邀到上海演讲,却在最近爆发出地沟油风波,让他都不知道该如何是好,所以他语重心长
: 地说“一分钱一分货”,我们的价格绝对对得起它的品质。
: 新闻报导出来后虽然很多网友都说,700元的奶茶到底是“镶金还是包银”?但也有网友
: 回应说,700元只是刚好而已!有人愿意买,也没关系,总比一些超便宜饮料、食品,都
: 用黑心原料来得好!