楼主:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:16:11妈妈最近去家里附近菜市场买了一些白虾来水煮 不知道为何吃起来整尾都是咸的 虽然
是很好吃啦 都不用调味
可是吃完后家人在讨论为何新鲜冷冻白虾吃起来会这么咸 因为之前买别摊的一样水煮就
不会咸 只有虾子本身的甜味
妈妈有去问摊贩 是说是海水养殖才会这样
可是很多海水鱼也是海里面捞上来的
吃起来就不会那么咸
是虾子不新鲜还是有问题吗????
作者:
WizZ (革命家的老二特别浪漫)
2014-09-13 13:17:00因为你没解冻就整包丢下去了
作者:
sagarain (HNY 2010)
2014-09-13 13:19:00虾肾坏掉了
作者:
mitshy (笑猫)
2014-09-13 13:20:00保鲜会放在盐水冷冻，不过应该只有淡淡咸味
作者: nootep 2014-09-13 13:22:00
全统白虾
楼主:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:23:00对啊 正常是只有虾头会有咸味 可是妈妈这次买的是整尾 虾
煮过之后几乎没吃过咸的 更别说你还吃到整尾咸...
作者:
superLM (Let's play it by ear)
2014-09-13 13:25:00老板帮你泡了全统油
作者: Trowa179 2014-09-13 13:25:00
因为是新品种咸虾,免调理好入喉。
楼主:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:26:00肉都咸的很透彻那样 所以才会觉得怪怪的
楼主:
j42683 (blue84 )
2014-09-13 13:27:00妈妈表示已经解冻 泡过水 不会真的吃到x统虾吧呵
作者:
WizZ (革命家的老二特别浪漫)
2014-09-13 13:27:00可能死很久了又结冻的慢 所以盐水的渗透压太大把虾给醃了
作者: onenicky 2014-09-13 13:33:00
不新鲜的虾 虾壳变超好剥 虾肉会萎缩
很多鱼贩会将贩卖的鱼虾下重盐，这样比较不会腐败可以延长他贩卖的时间
作者:
val2425 (val2425)
2014-09-13 14:11:00不是应该会有海鲜甜味吗?