〔本报讯〕台湾爆出馊水油事件重创美食王国名声,也冲击台湾观光形象。交通部长叶匡
时昨天(11日)指出,强调既好吃又便宜的美食文化,是台湾食安问题的一大隐忧,并表
示很想写信给作家刘克襄,不要过于推广“小吃一定要便宜”的观念,刘克襄回应说:“
台湾食安问题是出在业者良心和政府管理。”
联合报报导,刘克襄前年向媒体投书“我想吃便宜的卤肉饭”一文,批评胡须张的卤肉饭
涨到68元,比60元台铁排骨便当贵,是“不近人情”、“忘了来自劳动阶层”,引起广大
回响,胡须张老板事后也公开道歉。
叶匡时昨天受访时表示,台湾消费者要东西好吃又便宜,但业者要维持一定利润才能生存
,所以只好削减成本,食品安全出事的风险因而增加,并说看了刘克襄的文章后,想写信
给他,认同他提倡俭朴生活,但不同意强调小吃要便宜的论调。
对此刘克襄回应,台湾食安问题是出在政府没好好把关和业者的良心,政府将便宜和用黑
心货、偷工减料画上等号,只是给了商人涨价的理由。
1.媒体来源:猪油
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1104148