※ 引述《mingcmy (第五个季节)》之铭言：
: 将太为了生病的父亲，休学到东京当寿司店学徒
: 短短时间就从无到有打败一堆人
: 还得到身边一堆人的帮助
: 根本寿司界的刘昴星(也不知道PK谁会赢...)
: 有没有将太的寿司的八卦
“寿司的艺术”一言以蔽之，乃在“用心”二字。
《将太的寿司》最大的成就，即在于诠释“寿司用心之道”。
将太告别家乡北海道小樽，前往东京凤寿司之前，
亲自捏制寿司请女友久美子品尝，久美子深受寿司之美味所感动，
将太的父亲说：“心意决定料理的好坏。”
是以将太为心爱的人做出了最好的寿司。
将太的师兄秀政因女友嫁给他人而内心苦涩，
但想到心爱的女人将获得幸福，为了表示祝福，
他终于为这对新人做出用心、可口的婚宴寿司。
寿司也是一种传达心意的语言。
寿司师傅心中有爱，所以能做出令客人满意的寿司。
将太心中充满了爱，时时站在对方的立场思考，
是以他捏制的寿司即使在技巧方面尚未臻成熟，却温馨而可口，
相对的，将太永远的劲敌──师兄佐治，
由于心中充塞著对亡父误解的恨意，没能处处为顾客设想，
常给人冷酷的感觉，就算素材佳、技术高超，
他所捏制的寿司终究比将太略逊一筹。
在击败佐治，取得寿司新人大赛代表权的那一场关键比赛，
将太依照佐治先父日记所载的方法，做出佐治童年时最爱的蛤肉寿司，
终于勾起佐治思父之情，打开其长久以来紧闭的心扉。
寿司是人间美味，也是生活的艺术，
《将太的寿司》的确做了最好的诠释。