※ 引述《fkdds (fkdds)》之铭言：
: 对于竞选对手柯文哲批评郝龙斌都在6点前下班，所以不能把馊水油风暴处理好。对于柯
: 文哲的意见，连胜文认为，选举应该是面对市政问题，并提出解决方案，而不是一天到晚
: 酸别人。
: http://www.nownews.com/n/2014/09/09/1405423
柯P不但提出解决方案
而且还洋洋洒洒足足有十条
连公子别老是视而不见
http://kptaipei.tw/?page_id=3332
柯文哲：食安问题北市将自定食安标章及食品检验中心
2014/9/9
继去年十月大统黑心油事件之后，近日又再度爆发匪夷所思的全统馊水油事件，下游用油
摊商、店家受到波及，欲哭无泪，民众则连买个应景的月饼都提心吊胆，人心惶惶。问题
油品到处流窜，厂商黑心，政府无能，人民何去何从？请告诉我们：食安灾难什么时候会
停止？ 上次发生大统黑心油事件时，江宜桦院长及邱文达部长在立院信誓旦旦，说几个
月要解决食安问题，也洋洋洒洒提了一堆措施。这次事件发生，说明所有措施都是虚应故
事。原来台湾不但有假油，也有假政府。 卫生福利部对食品安全把关无心无能，重创国
家形象，让人民焦虑不安。政治是良心事业，如果良心不安，请自己下台。 柯文哲表示
，食安是执法问题，要有魄力，拿出行动。中央的食安体系已经崩溃，人民连吃饭都失去
信心，柯文哲提出“安心吃饭十大措施”，表示入主市府之后将由市长亲自领军作战，强
力贯彻。
1。如果入主台北市政府，将以“让市民吃得安心”为首要工作目标，由市长亲自带头领
军，全力检讨落实台北市的食品安全制度，以重建市民信心。
2。柯文哲也希望未来能够结合消费团体力量，共同推动“台北市食品安全自治条例”，
落实法治，人民参与，回应民众的期待。
3。在制造端方面，柯文哲认为，要遏阻厂商投机心理，落实稽查工作最重要，目前食品
安全稽查人力明显不足，成效不彰，未来应大幅扩增第一线稽查人力，提高稽查效能。
4。对于食品原料来源的管控，柯文哲主张，未来要进行“三层稽查”。也就是不仅要稽
察厂商本身，更要往上追查到供应商、供应商的供应商，必要时要追查到别县市去，确保
原料来源没有问题。同时，更要责成环保、建设、卫生等局处“三管齐下”，组成联合稽
查，提高稽查能力，达到吓阻效果。至于稽查结果则要公开透明，稽察后立刻上网，让厂
商没有上下其手的空间。
5。柯文哲认为，大型食品制造厂因拥有自我检验的能力，应为自己的产品完全负责。但
目前厂商自律太差、罚则太轻，让食品大厂有心存侥幸。未来政府应对大型厂商加强监督
，如有发生或查获食安事件，应依法开罚严惩。至于其他中小型食品制造厂或下游厂商，
根本没有检验能力，难以辨别原料是否安全，往往也是问题原料的受害者，政府应予辅导
，协助办理检验，取得安全的原料。
6。柯文哲认为，目前的GMP只是食品安全的一个标准，且由食品大厂掌控。在历经两次食
用油风暴之后，GMP认证已经完全信用破产。台北市应参考国际规范，建立新的食品安全
认证标章，让市民有所依循，重建人民的信心，也可服务其他县市。
7。为加强消费端的食安管理，柯文哲主张，未来台北市要成立国际级的食品安全检验中
心，并和各大学技术合作，提高作业能量，针对台北市的所有食品，密集检验，找出问题
，为市民健康把关。
8。台北市是全国民生消费主要市场，为提高食品安全资讯的透明度，未来餐厅、饭店、
夜市、面包店、机关学校烹饪食物，或小型食品厂生产制造食物所使用的大宗物资，如油
、盐、糖、米、面粉等，应该采用市场看得到的品牌，或有市府认证标章才能贩售或使用
。
9。台北市学校午餐或上班族吃的便当，具有相当规模，市府将列为施政重点，加强要求
供应厂商提升品质，保障学生和上班族吃得安心。
10。柯文哲相信，维护食品安全的工作，一定要采用事前主动预防的策略，辅以事后的检
核，加上严惩重罚才能见效。柯文哲强调，当选就任市长后，将成立“台北市食品安全委
员会”，由市长亲自督导，定期开会，主动优先针对台北市内的食品厂商生产制程，从产
地的原料到餐桌的食品，执行系统性的安全评估，鉴定可能造成食品安全疑虑之处，辅导
厂商并加以控管。
补个八卦
台湾用在食安的预算及人力不但输香港、新加坡
还远逊于欧美各国
据统计一家食品厂平均七年才有机会被检查一次
也难怪这些奸商心存侥幸了